ყველაზე მეტად შეფუთული მაკარონი, მათ შორის სპაგეტი, როტინი და ნებისმიერი სხვა სახეობა, არის 100 პროცენტით ვეგანური. იმისათვის, რომ ზუსტად იცოდეთ, უბრალოდ შეამოწმეთ ინგრედიენტები თქვენს შეფუთვაზე! ხანდახან „კვერცხი“შეიძლება დაინახოთ „ახალი“მაკარონის ინგრედიენტად, ასე რომ მოერიდეთ მათ - მაგრამ ზოგადად, მაკარონი არ შეიცავს ცხოველური წარმოშობის ინგრედიენტებს.
რისგან მზადდება რიგატონი?
ჩვეულებრივ, რიგატონი მზადდება მყარი ხორბლის სემოლინისგან, მაგრამ დღეს მწარმოებლები გვთავაზობენ მას სხვადასხვა მარცვლეულისგან, მათ შორის ხორბლის, კამუტის, წიწიბურას, ეინკორნის და ა.შ.
შეიცავს მაკარონი კვერცხს?
ახალი მაკარონი მზადდება კვერცხისა და ფქვილის უბრალო ცომისგან, ჩვეულებრივ, უნივერსალური ფქვილისგან ან "00" მაღალი წებოვანის ფქვილისგან. … მშრალი მაკარონი მზადდება წვრილად დაფქული სემოლინის ფქვილისგან და წყლისგან (ჩვეულებრივ, კვერცხის გარეშე), რომელიც აურიეთ პასტაში, ფორმებში გადაიტანეთ და ჭრიან მაკარონის მრავალ ფორმას, რომელიც ჩვენ ვიცით და გვიყვარს.
რიგატონის მაკარონი ვეგანურია?
PETA-ს მიხედვით, მაღაზიიდან შეფუთული მაკარონი ჩვეულებრივ ვეგანურია. ეს შეიძლება შეიცავდეს ლაფშების მრავალფეროვნებას, როგორიცაა სპაგეტი, მაკარონი, ტალიატელი, ლინგვინი, რიგატონი, პენე და ა.შ. მიუხედავად იმისა, რომ საყოფაცხოვრებო ბრენდების უმეტესობა არ არის "სერთიფიცირებული ვეგანური", ინგრედიენტები, რომლებიც გამოიყენება მაკარონის შესაქმნელად, ვეგანური საკვებია.
რა მარკის მაკარონს არ აქვს კვერცხი?
ზოგიერთი ბრენდი, რომლებიც ამზადებენ კვერცხების გარეშე მაკარონს სპეციალურ ხაზებზე, არის Tinkyada, Barilla Gluten Free და Banza Pasta. გარკვეულიDeCecco-ს, Delallo-ს, Simply Nature-სა და Priano-ს მიერ წარმოებული მაკარონი ასევე მზადდება კვერცხის გარეშე.
