ცხვრის ხორცი საკმაოდ გემრიელია. თქვენ ხართ რასაც ჭამთ და ცხვრების დიეტა ძირითადად შედგება მოლუსები, ამიტომ მათ აქვთ ტკბილი, მოლუსკის არომატი და მკვრივი, ტენიანი ხორცი. თეთრი ფილე შეიძლება ადვილად შეწვათ, შემწვარი ან გამომცხვარი.
როგორი გემო აქვს ცხვარს?
მოკლე პასუხი არის ის, რომ ცხვრის კეფის გემო სინამდვილეში ტკბილი და გემრიელია მოლუსკის ოდნავ არომატით. მრავალფეროვანი დიეტა ამ თევზის ხდის მას არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან მკვებავი. გარკვეულწილად ქერცლიან და ნაზ ხორცს ხშირად მიიჩნევენ, რომ აქვს არომატი, რომელიც ოდნავ წააგავს მოლუსკს მოხარშვისას.
შეგიძლიათ ცხვრის თავების უმი ჭამა?
შეგიძლიათ მისი უმი ჭამა? Sheepshead შესანიშნავია სუშისა და საშიმი სოიოს დიპინგის სოუსით, რომელიც შეიძლება გახეხილი კოჭის არომატითაც კი და ვასაბის შეხებით. უამრავი რეცეპტი ხელმისაწვდომია სერვირების მრავალფეროვნებით.
შეიძლება თუ არა ცხვრის თევზმა გატკინოს?
ძალიან მტკივნეული. ცხვრის თავებს ასევე აქვთ მკვეთრი, მჭიდრო ეკლები გულმკერდის და ანალური ფარფლებში. უფრო თვალსაჩინო და მრავალრიცხოვანი, ვიდრე კატის თევზის ეკლები, ცხვრის იარაღი ქსოვის ნემსებს წააგავს. რა თქმა უნდა, რაღაც უნდა ავიცილოთ თავიდან.
ნამდვილია ცხვრის თევზი?
Archosargus probatocephalus, ცხვრის თავი, ზღვის თევზია, რომელიც იზრდება 76 სმ-მდე (30 ინჩამდე), მაგრამ ჩვეულებრივ აღწევს 30-დან 50 სმ-მდე (10-დან 20 ინჩამდე). ეს არის ღრმა და შეკუმშული სხეულის ფორმით, ხუთი ან ექვსი მუქი ზოლითსხეულის მხარე ნაცრისფერ ფონზე. მას აქვს ბასრი დორსალური ხერხემლები.
