ჰოლანდიური ღუმელი არის სქელკედლიანი ქვაბი მჭიდროდ დახურული სახურავით. ჰოლანდიური ღუმელები ჩვეულებრივ მზადდება სეზონური თუჯისგან; თუმცა, ზოგიერთი ჰოლანდიური ღუმელი დამზადებულია თუჯის ალუმინის ან კერამიკისგან. ზოგიერთი ლითონის ჯიშის მინანქარი, ვიდრე სუნელი, და მათ ზოგჯერ უწოდებენ ფრანგულ ღუმელს.
რისთვის გამოიყენება კოკოტი?
Cocotte არის ფრანგული ტერმინი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ფრანგული ღუმელი ან ჰოლანდიური ღუმელი. კოკოტი არის მრავალმხრივი, ემალირებული თუჯის ქვაბი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას რეცეპტებისთვის, რომელიც მოიცავს შეწვას, გამოცხობას, ჩაშუშვას, შეწვას, შეწვას და ადუღებასაც კი..
რა განსხვავებაა ჰოლანდიურ ღუმელსა და კოკოტს შორის?
კოკოტები (ფრანგული ღუმელები) და ჰოლანდიური ღუმელები ორივე არის თუჯის მინანქრით დაფარული სამზარეულო ქოთნები. ჩამოსხმული სქელი კედლებით, ბაზებით და მძიმე მჭიდროდ მორგებული სახურავით. ჰოლანდიურ ღუმელებს, როგორც წესი, აქვთ წვერები ან (ძუძუს წვერები) სახურავის შიგნით. … მაშინ როცა ზოგიერთ კოკოტს, როგორიცაა Staub Brand cocotte, აქვს ბრტყელი სახურავი წვეტით.
რას ნიშნავს კოკოტში მომზადება?
Cocotte უბრალოდ ფრანგული ტერმინია რაც ამერიკელთა უმეტესობამ იცის, როგორც ჰოლანდიური ღუმელი. ამ ზღაპრული ჭურჭლის გამოყენება შესაძლებელია შესაწვავად, გამოსაცხობად, ჩაშუშვისას, შემწვარი, გახეხვა და ადუღებამდეც კი. კოკოტები და ჰოლანდიური ღუმელები მოდის სხვადასხვა ფორმის, ზომის, ფერის, წონის, ფასისა და მოპირკეთების სახით.
რას ამზადებთ მრგვალ კოკოტში?
Cocotte უბრალოდ ფრანგული ტერმინია, რაც ამერიკელთა უმეტესობამ იცის, როგორც ჰოლანდიური ღუმელი. ესზღაპრული სამზარეულოს ჭურჭელი შეიძლება გამოვიყენოთ შესაწვავად, გამოსაცხობად, ჩაშუშვის, შემწვარი, მოშუშვისა და ადუღებამდეც კი. ჰოლანდიური ღუმელები გამოდის სხვადასხვა ფორმებში, ზომებში, ფერებში, წონაში, ფასებში და დასრულებაში.
