2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
სცადეთ ყურძნის ზეთი, კანოლას ზეთი ან მზესუმზირის ზეთი, როგორც 1-ის შემცვლელი სეზამის ზეთისთვის. თუ შეგიძლიათ, იპოვეთ ამ ზეთების ორგანული ვერსიები. ყველა მათგანს აქვს ნეიტრალური არომატი და საკმაოდ ურთიერთშემცვლელია გეგმიური სეზამის ზეთით.
როგორ ამზადებთ სეზამის ზეთს?
დაამატეთ ¼ ჭიქა მოხალული სეზამის თესლი და 1 ჭიქა მზესუმზირის ზეთი ტაფაში. ტაფა დადგით გაზქურაზე და ნაზად გააცხელეთ დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში. თუ ამ ზეთებით მომზადებას გეგმავთ, დარწმუნდით, რომ გამოყენებული ყველა ინგრედიენტი არის საკვები კლასის და უსაფრთხო მოსახმარად. ნარევი გაცხელების შემდეგ დაამატეთ ბლენდერში.
აქვს თუ არა სეზამის ზეთი განსხვავება?
ტოსტინგის პროცესი სეზამის ზეთში გემოს ქმნის. … მაგრამ ეს დამატებული არომატი აუმჯობესებს მოხალულ სეზამის ზეთს მოსამზადებლად, ვიდრე მოსამზადებლად. მას აქვს დაბალი კვამლის წერტილი ვიდრე ჩვეულებრივ სეზამის ზეთს, რომელსაც ვიყენებთ არაღრმა შემწვარი ან გამოწვისთვის, ძირითადად ისევე, როგორც გამოვიყენებთ ნეიტრალურ ზეთს, როგორიცაა კანოლა ან ყურძნის თესლი..
შემიძლია გამოვიყენო სეზამის თესლი სეზამის ზეთის ნაცვლად?
მოხალული ან შემწვარი სეზამის მარცვლები შესანიშნავი გემოს შემცვლელია, თუ არ გჭირდებათ ზეთი თქვენი რეცეპტისთვის დამაკავშირებელ აგენტად მუშაობისთვის. გამოიყენეთ მცირე რაოდენობით თქვენი მოხალული სეზამის მარცვლები, როგორც არომატის შემცვლელი. მოხალული სეზამის მარცვლები ადვილად გადალახავს თქვენი კერძის გემოს.
როგორი გემო აქვს სეზამის ზეთს?
მსუბუქი სეზამის ზეთი მზადდება ნედლი სეზამის თესლისგან. მას აქვს მიწიერი, თხილის არომატი და მაღალიკვამლის წერტილი (410-დან 446°F-მდე), რაც მას შესაფერისს ხდის ღრმა შეწვისთვის. მოხალული სეზამის ზეთი მზადდება შემწვარი სეზამის მარცვლებისგან.
გირჩევთ:
რომელი სეზამის ზეთი არის საუკეთესო?
ტოპ 14 საუკეთესო სეზამის ზეთის მიმოხილვა La Tourangelle მოხალული სეზამის ზეთი. … 365 ყოველდღიური ღირებულება, ორგანული სეზამის თესლის ზეთი. … Banyan Botanicals სეზამის ზეთი. … კადოიას სუფთა სეზამის ზეთი. … ორგანული სეზამის ზეთი, კევალა.
არის ნათურის ზეთი მინერალური ზეთი?
მინერალური ზეთი იწვის ზეთის ნათურებში ადვილად იწვის სხვა ნივთებთან მსუბუქად შერევისას. … მინერალური ზეთისგან თქვენი ნათურის ზეთის დამზადება იაფი და მარტივია სასურსათო და უნივერმაღებში მისი ხელმისაწვდომობის წყალობით. ის ადვილად და უსაფრთხოდ იწვის, რაც საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ნავთობის ნათურები ქარიშხლის დროს ან გარემოსთვის.
არის თუ არა ზეითუნის ზეთი საჭმლის ზეთი?
ხარისხიანი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი განსაკუთრებით ჯანსაღი ცხიმია, რომელიც ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს მომზადების დროს. … თუმცა, ზეითუნის ზეთი საკმაოდ მდგრადია სიცხის მიმართ და არ იჟანგება და არ იშლება მომზადების დროს. ეს არა მხოლოდ შესანიშნავი კულინარიული ზეთია, არამედ ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი.
რა არის მოხალული სეზამის ზეთი?
მოხალული სეზამის ზეთი არის დამზადებული შემწვარი სეზამის თესლიდან. ის უფრო სქელია კონსისტენციით, მუქი ფერის და აქვს უფრო გამოხატული გემო. შემწვარი სეზამის ზეთს აქვს დაბალი კვამლის წერტილი, ვიდრე მსუბუქი სეზამის ზეთს და არ არის შესაფერისი ღრმა შესაწვავად, მაგრამ შეიძლება გამოყენებულ იქნას შემწვარი და ნედლი გამოყენებისთვის, როგორიცაა სალათის სოუსები.
არის თუ არა პალმის ზეთი ნედლი ზეთი?
ნედლი პალმის ზეთი არის საკვები ზეთი, რომელიც მიღებულია პალმის ზეთის რბილობისაგან. ის ბუნებრივად მოწითალო ფერისაა, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით ბეტა-კაროტინს. მისი სამეცნიერო სახელია Elaeis guineensis. პალმის ზეთი გამოიყენება სამზარეულოსთვის და ძირითადად სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში.
