ეს არის ფოლადის თავი და ორაგული. … ფოლადის თავი არის კალმახის სახეობა, სრულიად განსხვავებული თევზის სახეობა, მაგრამ იგივე თევზის ოჯახიდან ორაგული. ფოლადის თავი იწყებს ცხოვრებას, როგორც ცისარტყელა კალმახი, მაგრამ ორაგული ყოველთვის ორაგულია პირველი დღიდან მომწიფებამდე.
იგივეა თუ არა ფოლადის კალმახი და ორაგული?
იგი მიეკუთვნება იმავე სახეობას, როგორც ცისარტყელას კალმახი - Oncorhynchus mykiss - მაგრამ ის მოქმედებს როგორც ორაგული. … ისევე, როგორც წყნარი ოკეანის ორაგული, ფოლადის თავი ბრუნდება მდინარეებში, სადაც დაიბადნენ ქვირითისთვის. თუმცა, ორაგულისგან განსხვავებით, ისინი სულაც არ კვდებიან ამის შემდეგ - ზოგი რეალურად დაბრუნდება ოკეანეში.
რომელია უფრო ჯანსაღი ორაგული თუ ფოლადის კალმახი?
ფოლადის თავი უფრო გემრიელია, ვიდრე ორაგული და შეიძლება იყოს უფრო ჯანსაღი ჭამა, რადგან ის შეიცავს უფრო მეტ ომეგა-3 მჟავებს, რომლებიც ამცირებს გულის დაავადების რისკს, თქვა მან.
რომელია უფრო ძვირი ფოლადის კალმახი თუ ორაგული?
სტატისტიკურად, როგორც მეფე, ისე სოკეტის ორაგულიორაგულის ყველაზე ძვირადღირებული სახეობებია, ხოლო ატლანტიკური და ვარდისფერი ორაგული გარკვეულწილად იაფია. და მაინც, საერთო ჯამში, ფოლადის ფილე თითქმის ყოველთვის უფრო იაფად იყიდება, ვიდრე ორაგულის ფილე, რაც განმარტავს, თუ რატომ ხდება ფოლადის კალმახი სულ უფრო პოპულარული საკვები თევზი.
როგორ განვასხვავოთ ფოლადის თავი ორაგულისგან?
ფოლადის თავებს აქვთ უფრო გრძელი, გამხდარი სხეულის ფორმა, ვიდრე კოჰოს და ჩინუკის ორაგული, ჩვეულებრივ, არ აქვს ცხვირს კაუჭები მამაკაცებზე, ვარდისფერი ლოყა და ფლანგები მოწიფულ მამაკაცებზე, მცირე ზომის ლაქები სხეულზე და კუდზე. იდენტიფიკაციის ყველაზე საბოლოო მახასიათებელია სუფთა თეთრი პირი.
