2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
მიუხედავად იმისა, რომ კარგად მომზადებული სტეიკი ხისტი, მშრალი და უგემოვნოა, ყოველთვის იქნებიან ადამიანები, რომლებიც დაჟინებით მოითხოვენ, რომ სტეიკები ასე მოხარშონ. … შედეგი არის ის, რომ კარგად მომზადებული სტეიკის ინტერიერი ერთგვაროვანი ნაცრისფერია, ხოლო თავად სტეიკი მკაცრი, საღეჭი, უგემოვნო და მშრალია. ეს არ არის საჭმლის მომზადება; ეს არის ცეცხლი.
კარგად გაკეთებული ნიშნავს ზედმეტად მოხარშულს?
თუ გსურთ კარგად მომზადებული სტეიკი, მისი ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 75°C. ნებისმიერი ამ ტემპერატურაზე დაბალი იქნება არასაკმარისად მოხარშული სტეიკი, ხოლო ამ ნიშნის ზემოთ ტემპერატურა ნიშნავს, რომ თქვენი სტეიკი ზედმეტად მოხარშულია. … თუ ის მყარია, მაშინ კარგად მომზადებული სტეიკი გაქვთ.
ხორცი კარგად იწვა?
USDA გვირჩევს სტეიკები და შემწვარი მოხარშოთ 145°F-მდე (საშუალო) და შემდეგ დაისვენოთ მინიმუმ 3 წუთის განმავლობაში. სურსათის უვნებლობის უზრუნველსაყოფად, დაფქული საქონლის ხორცი უნდა იყოს მოხარშული მინიმუმ 160°F (კარგად მომზადებული). დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ თერმომეტრით, რადგან მხოლოდ ფერი არ არის უტყუარი მაჩვენებელი.
რა არის კარგი გაკეთების შემდეგ?
შესრულებულობა არის საზომი იმისა, თუ რამდენად კარგად მოხარშული ხორცის ნაჭერი ეფუძნება მის ფერს, წვნიანობას და შიდა ტემპერატურას. … სტეიკებისთვის, ჩვეულებრივი გრადაციები მოიცავს იშვიათ, საშუალო იშვიათი, საშუალო, საშუალო და კარგად გაკეთებული.
რატომ სძულთ შეფ-მზარეულებს კარგად გაკეთებული სტეიკები?
მართალია, რაც უფრო დიდხანს ამზადებთ სტეიკს, მით უფრო დიდია გავლენა კვების ხარისხზე. საქონლის ხორცის ნაზი და მაღალი ხარისხის ნაჭრები შეიძლება ადვილად გახდეს უგემოვნო და მშრალი, როცა ძალიან დიდხანს ხარშეთ,სწორედ ამიტომ სტეიკის მოყვარულთა უმეტესობა ფიცს დებს კარგად მომზადების წინააღმდეგ.
გირჩევთ:
კარგად გეძინა თუ კარგად?
Ded არის წარსული do. ძილი არის ძილის წარსული/წარსული ნაწილაკი. როდესაც წინადადებაში ორი ზმნაა, (ამ შემთხვევაში, do და sleep), ორივე ზმნის წარსული დროის გამოყენება არასწორია. კარგად გეძინა თუ კარგად გეძინა? ადამიანთა უმეტესობა ამბობს "
როდის ასუფთავებთ დამწვრობას?
არა სიცოცხლისუნარიანი ქსოვილის ადრეული ქირურგიული მოცილება დამწვრობის დაზიანების 48 საათის განმავლობაში არის მოვლის სტანდარტი (SOC) დამწვრობისთვის, რომელიც ვრცელდება ღრმა დერმისში და მის ფარგლებს გარეთ. როგორ იცით, სჭირდება თუ არა ჭრილობას მოცილება?
რას ნიშნავს კარგად დაწყებული ნახევრად გაკეთებული?
ROC. თუ ოდესმე გინახავთ ფილმი მერი პოპინსი, ის ერთ მომენტში ამბობს, რომ "კარგად დაიწყო ნახევრად გაკეთებულია", რაც იმას ნიშნავს, რომ თუ რაიმე წამოწყებას კარგად დაიწყებ, წარმატების შანსები დიდია. გაუმჯობესდა. ვინ თქვა, რომ კარგად დაიწყო ნახევრად დასრულდა?
როგორ ვუმკურნალოთ დამწვრობას?
როგორ ვუმკურნალოთ პირველი ხარისხის, მცირე დამწვრობას გააგრილეთ დამწვრობა. დამწვრობა დაუყოვნებლივ ჩაყარეთ ონკანის გრილ წყალში ან წაისვით ცივი, სველი კომპრესები. … დაიტანეთ ნავთობის ჟელე დღეში ორ-სამჯერ. … დაფარეთ დამწვრობა არაწებოვანი, სტერილური ბინტით.
სარკეები ვერცხლით იყო გაკეთებული?
მოვერცხლის შუშის სარკის გამოგონება მიეკუთვნება გერმანელ ქიმიკოსს იუსტუს ფონ ლიბიგს 1835 წელს. მისი სველი დეპონირების პროცესი მოიცავდა ლითონის ვერცხლის თხელი ფენის დეპონირებას მინაზე. ვერცხლის ნიტრატის ქიმიური შემცირების გზით. როდის შეწყვიტეს სარკეებმა ვერცხლის გამოყენება?
