ბუფალო არის იქ, სადაც საუკეთესო ქათმის ფრთები მზადდება, ლურჯი ყველი და ნიახური საკვების ნაწილია. Anchor Bar-მა გამოიგონა ქათმის ფრთების ტენდენცია, როდესაც მათ საკვები ამოიწურა. პსსტ! კამეჩები რეალურად არ დაფრინავენ და, შესაბამისად, ფრთები არ აქვთ, თუმცა ქათამს აქვს ფრთები და გემრიელია ცხარე სოუსით.
ნამდვილად აქვთ ბუფალოს ფრთები?
კამეჩის ფრთა ამერიკულ სამზარეულოში არის ქათმის ფრთების დაუმუშავებელი ნაწილი (ბრტყელი ან დრამი), რომელიც, როგორც წესი, ღრმად შემწვარი და შემდეგ შეფუთულია სოუსში, რომელიც შედგება ძმარზე დაფუძნებული კაიენის წიწაკის ცხარე სოუსისა და გამდნარი კარაქისგან. ემსახურება.
რატომ აქვთ კამეჩებს ფრთები?
ჭორები ამბობენ, რომ ისინი გამოიგონა კვების დაწესებულებამ სახელად Anchor Bar in Buffalo - უფრო სწორად, მათმა მფლობელმა ტერესა ბელისიმოდიდმა - მას შემდეგ, რაც შემთხვევით გაგზავნეს ფრთები ქათმის სხვა ნაწილების ნაცვლად და, როგორც ამგვარად, ახლა ცნობილი საჭმელი გამოიგონეს იმის გამო, რომ არ დაკარგო იდეალურად კარგი ფრინველი.
რა განსხვავებაა ქათმის ფრთებსა და კამეჩის ფრთებს შორის?
მაშ, რა განსხვავებაა ქათმის ფრთებსა და კამეჩის ფრთებს შორის? ქათმის ფრთები ზოგადად ეხება ქათმის ფრთების მთელ ნაწილს სახსრებიდან ფრთების წვერამდე. მეორეს მხრივ, კამეჩის ფრთები არის ქათმის ფრთების ნაწილი, რომელიც შედგება დრამეტის ნაჭრისა და ბრტყელი/ფრთიანი ნაწილისგან.
ვინ შექმნა პირველად კამეჩის ფრთები?
პირველი ფრთების ფირფიტა მიირთვით 1964 წელს ოჯახის საკუთრებაში არსებულ დაწესებულებაში ბუფალოში.უწოდა Anchor Bar. ფრთები იყო Teressa Bellissimo-ის იდეა, რომელმაც დააფარა ისინი საკუთარი სპეციალური სოუსით და მიირთვა მათ ლურჯი ყველით და ნიახურით, რადგან ეს ის იყო, რაც მას ჰქონდა ხელმისაწვდომი..
