აღწერა. ჩინური ღორის ტროტერი შავი ძმრით და ჯანჯაფილით არის ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი ზამთრის კერძი. ასევე რეკომენდებულია ორსულებისთვის და მშობიარობის შემდგომ პერიოდში.
რისთვის არის კარგი ღორის ტროტერის ძმარი?
ჩინურ ტრადიციაში, მშობიარობის დედებს ხშირად ემსახურებიან ღორის ძმრით. ითვლება, რომ ეს არის გამათბობელი, აღმდგენი და გამაძლიერებელი მათი ორგანიზმისთვის. მშობიარობის დედებისთვის მნიშვნელოვანი და სასარგებლოა ღორის ძმრის მოხმარება, რათა დაეხმარონ მათ ენერგიის გაძლიერებაში, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც "qi"..
როგორ ასუფთავებთ ღორის ტროტერს?
დაასხით ცხელი წყალიღორის ხორცს გასასუფთავებლად. დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი მარილი. გაწურეთ ღორის ტოტები მარილით და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. (ეს არის ჭუჭყის ფენის მოსაშორებლად და ხორცის სუნის მოსაშორებლად).
რა შემიძლია გავაკეთო შავი ძმრით?
ჩინური შავი ძმარი ფართოდ გამოიყენება ჩინურ კულინარიაში ყველა სახის ცივი მადის, შებრაწული ხორცისა და თევზის, ნუდლის და როგორც სანელებლების დასამზადებლად. მისი გამოყენება შეიძლება მჟავიანობისა და სიტკბოს დასამატებლად შემწვარ კერძებს, როგორიცაა ჩინური შემწვარი თევზი, სადაც ის ტკბილ შავ ოქრომდე იხარშება.
რას უყენებს შავი ძმარი თქვენს ორგანიზმს?
ძმარი ასევე არის ანტიოქსიდანტებისკარგი წყარო. მუქი ძმარი ზოგადად უფრო მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ვიდრე მსუბუქი ძმარი, რადგან ისინი ნაკლებად დახვეწილია. შავი ბრინჯის ძმარი განსაკუთრებით მდიდარია ანტიოქსიდანტებითრაც დაგეხმარებათ თქვენი უჯრედების დაზიანების შემცირებაში.
