: მწვანილით და ხორცით გამომცხვარი თეთრი ლობიო (როგორიცაა ღორის, ცხვრის და ბატი ან იხვი)
რა არის კასულეტი ინგლისურად?
თეთრი ლობიოს ჩაშუშულიფრანგული წარმოშობის, ხშირად შეიცავს ღორის, ცხვრის, ნივრის ძეხვს და დაკონსერვებულ ბატს ან იხვს.
არის თუ არა კასოლე კასრი?
მოსმენა) და ესპანურთან: cazoleja ან cazoleta და კატალონიურ: estabousir) არის მდიდარი, ნელა მოხარშული ჭურჭელი, რომელიც შეიცავს ხორცს (ჩვეულებრივ, ღორის ძეხვს, ბატს, იხვი და ზოგჯერ ცხვრის ხორცი), ღორის კანი (კუენები) და თეთრი ლობიო (haricots blancs), წარმოშობით სამხრეთ საფრანგეთში.
რა განსხვავებაა კასეროლსა და კასოლეტს შორის?
მთავარი განსხვავება კასოლეტსა და კასეროლს შორის არის ის, რომ cassoulet არის ფრანგული ჩაშუშული, რომელიც მზადდება ხორცით და ლობიოთი, ხოლო casserole არის კერძის ტიპი, რომელიც მზადდება ნელა ღუმელში. ორივე სიტყვა, cassoulet და casserole არის კერძების სახეობები, რომლებმაც სახელი მიიღეს ტრადიციული სამზარეულოს ჭურჭლის, casserole-ს მიხედვით.
კასოლე გლეხური კერძია?
კასოლე იყო თავდაპირველად გლეხების საჭმელი - მარტივი შეკრება იმისა, თუ რა ინგრედიენტები იყო ხელმისაწვდომი: თეთრი ლობიო ღორის ხორცით, ძეხვი, იხვის კონფიტი, ჭუჭრუტანები, ერთად მოხარშული დიდი ხნის განმავლობაში.. … ვინაიდან მისი შემადგენლობა დაფუძნებულია ხელმისაწვდომობაზე, კასულეტი განსხვავდება ქალაქიდან ქალაქში სამხრეთ-დასავლეთ საფრანგეთში.
