არა, არ უნდა გამოიყენოთ ესპრესოს მოსამზადებლად დაფქული ყავა. ეს ბევრად უფრო თხელია, ვიდრე თქვენ გსურთ წვეთოვანი ლუდსახარშისთვის. სინამდვილეში, თქვენი ფილტრის ქაღალდი ან ეკრანი, სავარაუდოდ, დაიჭედება და გადმოიღვრება, თუ წვეთოვან ლუდში ესპრესოს სახეხს იყენებთ.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ესპრესო დაფქული ყავა ჩვეულებრივი ყავის მოსამზადებლად?
ტექნიკურად, დიახ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ესპრესო ყავის მოსამზადებლად და ჩვეულებრივი ყავის მარცვლები ესპრესო სასმელების დასამზადებლად. განსხვავება შავ ყავასა და ესპრესოს შორის არ არის თავად მარცვლები, არამედ ის, თუ როგორ იყენებენ მარცვლებს ორი განსხვავებული სტილის მოსამზადებლად.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფქული ყავა წვეთოვანი ყავის მადუღარაში?
თუ უბრალოდ იყიდით წვრილად დაფქულ ყავას, ის კარგად იმუშავებს თქვენს ესპრესო მანქანაში, მაგრამ არა თქვენს წვეთოვან ლუდში. სინამდვილეში, წვეთოვანი ლუდსახარშის ფილტრი, სავარაუდოდ, ჩაიკეტება, კალათა გადმოიღვრება და დიდი არეულობა დაიღვრება სამზარეულოს დახლზე.
რა განსხვავებაა წვეთოვანი სახეხი და ესპრესო სახეხი?
ერთადერთი რეალური განსხვავება წვეთსა და ესპრესოს შორის არის მომზადების მეთოდი. მოხარშვის მეთოდი დიდ გავლენას ახდენს სასმელის საბოლოო გემოს პროფილზე. ესპრესო გაცილებით კონცენტრირებულია, ამიტომ მჟავები და სიმწარე უფრო მაღალი კონცენტრაციით იქნება.
როგორი დაფქვილი ყავა არის საუკეთესო წვეთოვანი ყავის მწარმოებლისთვის?
საბოლოოდ, თქვენ გაქვთ წვრილად და ზედმეტად წვრილად დაფქვა, რომელიც შეიძლება იყოს ისეთივე კარგი, როგორც ნებისმიერი ძალიან კარგი მაგიდიდანმარილი ფქვილში. წვეთოვანი ყავისთვის, თქვენი საუკეთესო ფსონი ჩვეულებრივ არის სადღაც შუაში, ერთ-ერთ საშუალო დაფქვაში.
