ნელი გაზქურის ქვაბი ჩვეულებრივ დგას საყრდენზე, რომელშიც განთავსებულია გამათბობელი ელემენტი ძირში, ხოლო ჭურჭლის ქვაბებს აქვთ თავიანთი ქოთნები კონტეინერის (ან ჭურჭლის) შიგნით და იღებენ გათბობას ყველა მხრიდან. ამიტომ, ნელი გაზქურები თბება უფრო ნელა, ვიდრეჭურჭელი, სითბოს დონე უფრო მაღალია ქვაბის ძირზე.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჭურჭელი ნელი გაზქურის ნაცვლად?
Crockpot არის ნელი გაზქურის ბრენდის სახელი. წლების განმავლობაში, ჭურჭელი გახდა საყოფაცხოვრებო ტერმინი და სწრაფად გახდა ურთიერთშემცვლელი ყველა სხვა ბრენდის ნელი გაზქურის. მიუხედავად იმისა, რომ ქვაბი ნელი გაზქურაა, ნელი გაზქურა არ არის ქვაბი.
რა არის ნელი გაზქურის შემცვლელი?
მძიმე თუჯის ჰოლანდიური ღუმელი იდეალური შემცვლელია ნელი გაზქურის, რადგან ის სითბოს თანაბრად ანაწილებს. თუ თავს კომფორტულად ტოვებთ ღუმელში მთელი დღის განმავლობაში, დააყენეთ ის დაბალ ტემპერატურაზე, 200-დან 250-მდე (ნელი გაზქურის რეცეპტებისთვის, რომელიც მოითხოვს მაღალ) გრადუსს F.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნელი გაზქურის როგორც ჩვეულებრივი გაზქურის?
ნელი გაზქურები გთავაზობთ დიდ კომფორტს, მაგრამ ყველას არ აქვს. კარგია იცოდეთ, რომ ნელი გაზქურის რეცეპტების უმეტესობა შეიძლება გადაკეთდეს ღუმელში ან ღუმელში. თქვენ უბრალოდ უნდა დაარეგულიროთ მომზადების დრო და დამატებული სითხის რაოდენობა.
რა ჰქვია ნელი გაზქურის ამერიკაში?
ნელი გაზქურა, ასევე ცნობილი როგორც ჭურჭელი (სანბიმ პროდუქტების კუთვნილი სავაჭრო ნიშნის შემდეგ, მაგრამ ზოგჯერზოგადად გამოიყენება ინგლისურენოვან სამყაროში), არის ელექტრო კულინარიული მოწყობილობა, რომელიც გამოიყენება დაბალ ტემპერატურაზე მოსახარშად, ვიდრე სამზარეულოს სხვა მეთოდებთან შედარებით, როგორიცაა გამოცხობა, მოხარშვა და შეწვა.
