დაამატეთ მარილი და ძმარი წყალში მომზადებამდე. მარილი ოდნავ სწვდება ნაჭუჭს, ძმარი კი ხელს უწყობს ნაჭუჭების დაშლას, აადვილებს მათ გახეხვას.
როცა ადუღებულ წყალში მარილს ჩავყრით დაიწყო კვერცხები?
კვერცხის ცილა უფრო სწრაფად მყარდებაცხელ, მარილიან წყალში, ვიდრე სუფთაში. ასე რომ, თქვენს წყალში ცოტაოდენმა მარილს შეუძლია მინიმუმამდე დაიყვანოს არეულობა, თუ თქვენი კვერცხი გაჟონვისას ხარშვისას. კვერცხის ცილა მყარდება მარილიან წყალში მოხვედრისას, აკრავს ბზარს ისე, რომ კვერცხმა თეთრი ნაკადი არ გაისროლოს.
ხელს უწყობს მარილი მოხარშული კვერცხის კანს?
მარილი არ იმოქმედებს თქვენი კვერცხების გემოზე; ის ეხმარება კვერცხში არსებული ცილების გამაგრებას, ეხმარება შექმნას უფრო ადვილად მოსაშორებელი კვერცხი! … თქვენ უნდა მთლიანად დაფაროთ კვერცხები მინიმუმ 2 ინჩი წყლით, რომ ეს იმუშაოს. ნაკლები წყალი ნიშნავს, რომ ის უფრო სწრაფად გაცივდება და თქვენი კვერცხები ბოლომდე არ მოიხარშება.
როგორ მოვაყაროთ მარილი მოხარშული კვერცხი?
მიმართულებები
- შეურიეთ მარილი, ძმარი და წყალი დიდ ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ, ფრთხილად, რომ არ გატეხოთ. …
- როგორც კვერცხები მოიხარშება, ამოიღეთ ისინი ცხელი წყლიდან და მოათავსეთ კონტეინერში ყინულის ან ცივ, გამდინარე წყალში. გაცივდეს მთლიანად, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
უნდა ადუღოთ წყალი კვერცხის დამატებამდე?
მიიყვანეთ დიდი ქვაბი წყალი ადუღებამდე
დარწმუნდით, რომ დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ დაფაროს მთელი თქვენიკვერცხი მთლიანად. კვერცხები, რომლებიც ბოლომდე არ არის ჩაძირული, არათანაბრად მოიხარშება. … ჩვენი ტესტების მიხედვით, ცხელი წყლით დაწყებული იძლევა კვერცხებს, რომლებიც უფრო ადვილი მოსაშორებელია, ამიტომ ყოველთვის დაიწყეთ წყლის ადუღებით.
