ბევრ დიაბეტიან პაციენტს აქვს მცდარი წარმოდგენა, რომ ხახვი შაქრის უსაფრთხო შემცვლელია, თუმცა ეს ასე არ არის. შაქრის კარგი შემცვლელია არადიაბეტებში“. თუ შაქრიანი დიაბეტი არ გაწუხებთ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ჩართოთ ხახვი თქვენს კვებაში. უმჯობესია გამოიყენოთ ორგანული, დაუმუშავებელი ვარიანტი.
კარგია თუ არა გუდი შაქრის მქონე პაციენტებისთვის?
Jaggery-ს აქვს საკმაოდ მაღალი შაქრის შემცველობა და ამით შეიძლება გამოიწვიოს შაქრის დონის მატება დიაბეტით დაავადებულთათვის. ჯაგერს ასევე აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი 84,4, რაც მას უვარგისს ხდის დიაბეტით დაავადებულთათვის.
შეიცავს შაქარს ჯაგერი?
როგორც შაქრის ყველა ფორმა, ხახვი არის ძირითადად საქაროზა. მიუხედავად იმისა, რომ ის ნაკლებად დახვეწილია, ვიდრე სხვა დამატკბობლები, მას მაინც აქვს მნიშვნელოვანი გავლენა სისხლში შაქრის დონეზე.
რამდენი ჯიშის ჭამა შეიძლება დიაბეტიანმა პაციენტმა?
გარდა იმისა, რომ შეზღუდავს მათ მაწონის მიღებას, რომ ვთქვათ 1-2 ჩაის კოვზი დღეში, ჩაულა გვთავაზობს გემოს ნაცვლად გამოიყენოთ ბუნებრივი მწვანილი, როგორიცაა კოჭა, რეჰანი, კარდამონი. ის მკაცრად აფრთხილებს ხელოვნური დამატკბობლების გამოყენებას და მიუთითებს იმაზე, თუ როგორ შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავების ჯანმრთელობის პრობლემები და ინსულინის წინააღმდეგობა გრძელვადიან პერსპექტივაში.
შეიძლება თუ არა შაქრიან პაციენტებს თაფლის ჭამა?
ზოგადად, არ არის არავითარი უპირატესობა შაქრით თაფლის შეცვლა დიაბეტის კვების გეგმაში. თაფლიც და შაქარიც გავლენას მოახდენს სისხლში შაქრის დონეზე. თაფლი უფრო ტკბილია ვიდრე გრანულირებული შაქარი, ამიტომ შაქრისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო მცირე რაოდენობით თაფლიზოგიერთ რეცეპტში.
