დიახ, შეგიძლიათ მოხარშული ლობიო გაყინოთ. სინამდვილეში, ეს კარგი რჩევაა ენერგიისა და ფულის დაზოგვისთვის. … გაყინეთ 2-დან 3 თვემდე საუკეთესო ხარისხისთვის. ისინი უკეთესად შეინარჩუნებენ ფორმას, თუ ნელ-ნელა გალღობთ, ან მაცივარში ღამით ან კერძში ბოლომდე მიმატებით, რათა დიდხანს არ მოიხარშოს.
როგორ ყინავთ მოხარშულ ლობიოს?
როგორც ლობიო დაასრულებს მოხარშვას, გადაწურეთ ქილაში. თუ გაყინულია, ლობიო ბოლომდე გაცივდეს. ამ პროცესის დაჩქარება შეგიძლიათ ცივი წყლით ჩამოიბანოთ, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ მთლიანად გაწურეთ. გადაიტანეთ ისინი საყინულეში უსაფრთხო კონტეინერში (გირჩევთ ხელახლა დახურულ საყინულე ჩანთებს) და გაყინეთ სანამ საჭირო იქნება.
შეიძლება თუ არა ლობიოს ნედლად გაყინვა?
შეგიძლიათ გაყინოთ უმი მწვანე ლობიო? დიახ, აბსოლუტურად! მწვანე ლობიო არის ბოსტნეული, რომელიც კარგად იყინება და ადვილად გამოსაყენებელია გაყინულ რეცეპტებში.
შეგიძლიათ გაყინოთ დაკონსერვებული ლობიო?
შეგიძლიათ ასევე გაყინოთ გახსნილი დაკონსერვებული ლობიო 1-2 თვის განმავლობაში. მონიშნეთ ფინიკი და შეინახეთ ლობიო ჰერმეტულ ჭურჭელში, რომელიც მზადდება საკვების გაყინვისთვის ან მჭიდროდ შეფუთულ მძიმე ფოლგაში.
რამდენ ხანს ძლებს მოხარშული ლობიო საყინულეში?
რამდენ ხანს ძლებს მოხარშული მწვანე ლობიო საყინულეში? სათანადოდ შენახული, ისინი შეინარჩუნებენ საუკეთესო ხარისხს 10-დან 12 თვემდე, მაგრამ დარჩებიან უსაფრთხო ამ დროის შემდეგ. ნაჩვენები საყინულე დრო განკუთვნილია მხოლოდ საუკეთესო ხარისხისთვის - მოხარშული მწვანე ლობიო, რომელიც მუდმივად გაყინული იყო 0°F ტემპერატურაზე, ინახებაუსაფრთხოდ განუსაზღვრელი ვადით.
