თქვენი ნაოჭიანი სოკო უნდა იყოს საჭმელად. ისინი, ალბათ, საუკეთესოდ იმუშავებენ თხევად დაფუძნებულ კერძში, როგორიცაა წვნიანი ან გრავი. გამხმარი სოკოს მსგავსად, შეგიძლიათ გაათბოთ ისინი სითხეში თქვენს კერძში დამატებამდე ერთი საათით ადრე (და ასევე გამოიყენოთ ისინი არომატისთვის).
რა მოხდება, თუ ძველ სოკოს შეჭამთ?
გაფუჭებული ან დამპალი სოკოს ჭამას შეუძლია გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის დაავადება და მოწამვლაც კი. ეს არ არის სოკო, რომელიც შეგაწუხებთ - ეს არის მიკრობები, რომლებიც საბოლოოდ კოლონიზაციას ახდენენ და იპყრობენ სოკოს გაფუჭების შემდეგ. … ლორწოვანი სოკო არანორმალურია და არ უნდა მიირთვათ.
საიდან იცით, რომ სოკო ცუდია?
ისინი არიან უფრო მუქი ან აქვთ მუქი ლაქები .მუქი ლაქები იმის ნიშანია, რომ ისინი იწყებენ გაუარესებას. საუკეთესო რამ, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ, არის თვალი ადევნოთ თქვენს სოკოებს მაცივარში ყოფნის განმავლობაში. თუ ხედავთ, რომ ისინი ბნელდება ან უჩნდებათ მუქი ლაქები, დროა გამოიყენოთ ისინი ან დაკარგოთ ისინი.
რა სუნი აქვს სოკოს ცუდი?
სუნი. … სოკო გამოსცემს საკმაოდ მძაფრ, ამიაკის მსგავს სუნს, როდესაც ისინი საუკეთესოს ასრულებენ. მათ ასევე შეუძლიათ თევზის სუნიც. არაფერი, გარდა ჩვეულებრივი მიწიერი სუნი, არ არის კარგი ნიშანი.
შეიძლება სოკომ გამოიწვიოს საკვები მოწამვლა?
ეს გვხვდება მხოლოდ ველურ სოკოში. სოკო, რომელსაც ყიდულობთ სუპერმარკეტებში, უსაფრთხოა საჭმელად. ველური სოკოს მრავალი სახეობა შეიცავსტოქსინები, რომლებიც ერთხელ შეჭამეს, იწვევს მთელ რიგ ეფექტებს, მათ შორის საკვების მოწამვლას. სოკოთი მოწამვლის ფორმების უმეტესობა უსიამოვნოა, მაგრამ არის სხვა ფორმებიც, რომლებიც შეიძლება ფატალური იყოს.
