2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
ნაყინის დასამზადებლად ქსანთანის რეზინის გამოყენებისას, ნაყინის ნარევი უნდა მიიტანოთ სწორ ტემპერატურაზე (დაახლოებით 50ºC/122ºF) რეზინისდამატებამდე. ეს არის იდეალური ტემპერატურა, რომ ღრძილები ეფექტურად იხსნება დაგროვების გარეშე.
უნდა დაამატოთ ნაყინს ქსანთანის რეზინა?
ქსანთანის რეზინი ხშირად პოულობს გზას გლუტენის გარეშე საცხობში, რათა გაიმეოროს გლუტენის მოქმედება რეცეპტებში. თუმცა, მისი დამატება ნაყინზე წარმოქმნის უფრო გლუვ ტექსტურას დიდი ყინულის კრისტალების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად. ქსანთანის რეზინით დამზადებული გლუვი ნაყინი ცხიმიანი გემოთია, მაგრამ არ საჭიროებს ცხიმიან კრემს.
გასქელებს ქსანთანის რეზინი ნაყინს?
როცა ნაყინის ბაზა ჯერ კიდევ თხევადია, ქსანთანის რეზინა მოქმედებს როგორც გასქელება და ხელს უწყობს ცხიმის ნაწილაკების ემულსიის სტაბილიზაციას წყალში (კრემი (ძირითადად ცხიმი) რძე (ძირითადად წყალი)).
როდის გამოვიყენო ქსანთანის რეზინა?
ქსანთანის რეზინის ხუთი პოპულარული გამოყენება
- უგლუტენის საცხობი. იმისათვის, რომ უგლუტენო ცომეულს გქონდეთ გემო, გარეგნობა და შეგრძნება, როგორც მათ ტრადიციულ კოლეგებს, ხშირად გჭირდებათ ცომში დამაკავშირებელი აგენტის დამატება. …
- სქელი სოუსები. …
- ჟელატინის შემცვლელი. …
- სტაბილური სალათის სოუსი. …
- უფრო რბილი ნაყინი.
ცვლის ქსანთანის რეზინი კვერცხს ნაყინში?
ქსანთანის რეზინის ჩანაცვლება კვერცხით
ქსანთანის რეზინის შეიძლება დაემატოს კვერცხს-უფასო ნამცხვრებს დაფუნთუშები, ასევე რძის გარეშე ნაყინი, შესაკრავად და ტექსტურის დასამატებლად. გამოიყენეთ დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი თითო რეცეპტში.
გირჩევთ:
როგორ მზადდება ქსანთანის რეზინა?
ქსანთანის რეზინი არის პოპულარული საკვები დანამატი, რომელსაც ჩვეულებრივ უმატებენ საკვებს, როგორც გასქელება ან სტაბილიზატორი. ის წარმოიქმნება, როდესაც შაქარი ფერმენტირებულია ბაქტერიის ტიპით, რომელსაც ეწოდება Xanthomonas campestris. როდესაც შაქარი დუღდება, ის წარმოქმნის ბულიონს ან გუგის მსგავს ნივთიერებას, რომელიც მყარდება ალკოჰოლის დამატებით.
როდის დავამატოთ ჰუმუსი ნიადაგში?
როგორც წესი, ნიადაგი სახლის ლანდშაფტში იტკეპნება, ამიტომ დატკეპნის შესამცირებლად რეგულარულად დაამატეთ ჰუმუსი შიშველ ნიადაგზე საწოლებში და ხეებისა და ბუჩქების ქვეშ. აერაციის გასაუმჯობესებლად დარგვისას ბაღის საწოლებში ჩათხარეთ კომპოსტი, ტორფის ხავსი ან მსგავსი.
როდის დავამატოთ შაქარი ვორტი?
შაქრის დამატება ადუღების ბოლოს ან ცეცხლმოკიდების დროს უზრუნველყოფს თანაბარ დაშლას სვიის გამოყენებაზე ზემოქმედების გარეშე. ალტერნატიულად, შაქარი შეიძლება ასევე შეტანილი იქნას ნაწილობრივ ფერმენტაციის გზით, როგორც დამატებითი კვება. შეგიძლიათ შაქრის დამატება?
როდის დავამატოთ ამიაკი თევზის გარეშე ციკლის დროს?
თევზის გარეშე ციკლის ეტაპები გაზომეთ ამიაკის და ნიტრიტების დონე ყოველ 2-დან 3 დღეში. მას შემდეგ, რაც ნიტრიტების დონე იწყება, ციკლის პროცესი იწყება. ეს მიუთითებს იმაზე, რომ ამიაკის ოქსიდიზატორები მუშაობენ. ამ ეტაპზე მფლობელებმა უნდა შეამცირონ ამიაკის დანამატები.
როდის დავამატოთ თიხა ცივი დამუშავების საპონს?
თუ გაქვთ დრო, გირჩევთ, მოამზადოთ თქვენი კაოლინის თიხის ნამცხვარი საპნის დამზადებამდე სულ მცირე 24 საათით ადრე.. ეს თიხას უამრავ დროს აძლევს, რომ რაც შეიძლება მეტი სურნელოვანი ზეთი შეიწოვოს. როგორ იყენებთ თიხას ცივი დამუშავების საპონში?
