არაბიკა შეიცავს თითქმის 60%-ით მეტ ლიპიდს და თითქმის ორჯერ მეტ შაქარს. არაბიკას მარცვლები უკეთესი გემოთია, რადგან შაქრის მატება ყავას ანიჭებს უკეთეს გემოს, უფრო სუფთა პირს და ამცირებს სიმწარეს.
რატომ ჰქვია არაბიკას ყავა?
რატომ ჰქვია ყავას "არაბიკა"? ThoughtCo.com-ზე ამ სტატიის თანახმად, მას ჰქვია არაბიკას ყავა, რადგან მე-7 საუკუნეში ლობიოები ეთიოპიიდან ქვედა არაბეთში გადავიდა. ეთიოპიაში ლობიოს აწურავდნენ და ურევდნენ ცხიმს, რათა ეჭამათ როგორც მასტიმულირებელი ორომოს ტომის მიერ.
რა განსხვავებაა არაბიკას ყავასა და ჩვეულებრივ ყავას შორის?
არაბიკას ყავის ლობიო
არაბიკას აქვს უფრო რბილი, ტკბილი გემო, შოკოლადისა და შაქრის არომატული ნოტებით. მათ ხშირად ასევე აქვთ ხილის ან კენკრის მინიშნებები. მეორე მხრივ, რობუსტას აქვს უფრო ძლიერი, მკაცრი და მწარე გემო, მარცვლოვანი ან რეზინისფერი ელფერით.
რისთვის არის კარგი კაფე Arabica?
არაბიკას ყავის ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა ვიტამინი E, რომელიც ამცირებს ინფექციების და დაავადებების რისკს. გარდა ამისა, შეიცავს B ვიტამინებს, მაგნიუმს და კალიუმს.
არაბიკა ყავა ნამდვილი ყავაა?
შეიძლება შენიშნეთ, რომ ზოგიერთი ყავის ტომრის ეტიკეტები ტრაბახობენ იმით, რომ მათი ყავის მარცვლები არის 100% Arabica. … ყავის 100-ზე მეტი სახეობაა, თუმცა ორი მთავარიაფართოდ იწარმოება და იყიდება: Coffea Arabica და Coffea Canephora (ასევე ცნობილი როგორც Coffea Robusta).
