საჭმელი გამოყენება ახალგაზრდა ფოთლები - უმი ან მოხარშული[2, 177, 179, 183]. ძალიან რბილი გემოთი, თუმცა ოდნავ უხეში მხარეა, ისინი მისაღებ დანამატს ქმნიან სალათის თასში[K]. ჩაი მზადდება ფოთლებისგან[2, 177, 240] ან ყვავილებისგან[183].
არის თუ არა Hibiscus syriacus შხამიანი?
ჰიბისკუსი
უმეტეს შემთხვევაში, ჰიბისკუსი არატოქსიკურია შინაური ცხოველებისთვის, მაგრამ შარონის ვარდი (Hibiscus syriacus) არის ჰიბისკუსის სახეობა, რომელიც შეიძლება იყოს საზიანოა თქვენი ბეწვიანი მეგობრისთვის. თუ ძაღლი გადაყლაპავს ამ ჰიბისკუსის ყვავილის მნიშვნელოვან რაოდენობას, შეიძლება განიცადოს გულისრევა, დიარეა და ღებინება.
შემიძლია ვჭამო Hibiscus syriacus?
ძირი საკვებია (როგორც მისი ბიძაშვილი მარშმლოუ), მაგრამ ძალიან ბოჭკოვანი; ლორწოვანი და დიდი არომატის გარეშე. შერონის ვარდი ასევე არის გასქელება, გამოიყენეთ იგი ძვლის ბულიონში! შეგიძლიათ ყვავილის ყვავილი მთლიანად მიირთვათ.
შეიძლება მიირთვათ შერონის ვარდი?
შერონის ვარდის ყოველი ნაწილი საკვებია? მისი ფოთლები, ყვავილი და ქერქი - შეიცავს C ვიტამინს და ანთოციანინებს, რომლებიც ანტიოქსიდანტებია. შარონის ვარდის ბუჩქები ენერგიული მწარმოებლები და გამძლე მცენარეებია, მცირე მავნებლებისა და დაავადებების პრობლემებით.
როგორია შერონის ვარდი?
შარონის ხის ვარდის საკვები ფოთლები ხელმისაწვდომია მთელი გაზაფხულზე, ზაფხულში და შემოდგომაზე. მათ გემო აქვთ სალათის ფოთლის მსგავსი, მაგრამ აქვთ ლორწოვანი ტექსტურა, რაც საკმაოდ გამაგრილებელია. ამის გამო ამზადებენ სალათის დიდ შემცვლელს სალათებში ანსენდვიჩები.
