აშშ-ის სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი ამბობს, რომ ხილის ნამცხვარი გაძლებს მაცივარში 2-3 თვეგაფუჭების გარეშე და ინარჩუნებს თავის ხარისხს, თუ ინახება საყინულეში ერთი წლის განმავლობაში.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ ხილის ნამცხვარი ოთახის ტემპერატურაზე?
ხილის ნამცხვრის შენახვის ვადის მაქსიმალურად გასაზრდელად, დააფარეთ ფოლგა ან პლასტმასის შესაფუთი ან მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთაში, რომ არ გაშრება. სწორად შენახული, ახლად გამომცხვარი ხილის ნამცხვარი გაძლებს დაახლოებით 1 თვე ნორმალურ ოთახის ტემპერატურაზე.
როგორ გრძელდება ხილის ნამცხვარი?
ხილის ნამცხვარი არის შესანახად მდგრადი საკვები, განსხვავებით ნებისმიერი სხვა. ყველა ეს მშრალი ინგრედიენტი არ აძლევს მიკროორგანიზმებს საკმარის ტენიანობას რეპროდუცირებისთვის, როგორც 2014 წელს განმარტა ბენ ჩაპმენმა, ჩრდილოეთ კაროლინას სახელმწიფო უნივერსიტეტის სურსათის უვნებლობის სპეციალისტმა. … ეს ხელს უშლის ბაქტერიების განვითარებას ნამცხვრზე.
როგორ ინახავთ ხილის ტორტს გამოცხობის შემდეგ?
ხილის ნამცხვარი უნდა იყოს მჭიდროდ შეფუთვა და შენახვა გრილ, მშრალ ადგილას დაძველებისას. თუ ნამცხვარი გახვეული გაქვთ გაჟღენთილი ტილოში, ხელახლა გაწურეთ ქსოვილი კვირაში ერთხელ და დაძველეთ ექვსი კვირიდან სამ თვემდე. ნამცხვრები, რომლებიც უბრალოდ შეფუთულია პლასტმასის შესაფუთში, უნდა გაიწმინდოს მეტი ალკოჰოლით ყოველ რამდენიმე დღეში პირველი ორი თვის განმავლობაში.
რამდენ ხანს გაძლებს ხილის ნამცხვარი ალკოჰოლთან ერთად?
აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი (USDA) გთავაზობთ 1 თვემდე საკუჭნაოში, 6 თვემდე მაცივარში და ერთ წლამდე გაყინვას.
