2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
ხანდახან, ღვინოს აქვს ნაკლებად კონცენტრირებული ჭიქის ძალიან დიდი თასი. --Pinot Noir/ბურგუნდია, Barolo/Barbaresco და Barbera არის წითელი ღვინის სამი ოჯახი, რომლებიც, როგორც წესი, უკეთესი გემო აქვთ დიდ ჭიქაში ფართო, მრგვალი (ვაშლის ფორმის) თასით, რომელიც საყოველთაოდ ცნობილია როგორც "ბურგუნდიული" მინა.
რომელი ჭიქაა საუკეთესო Barolo-სთვის?
'წითელი ბორდოს ნაზავი, ბაროლო, უფრო დიდი რიოხა და მალბეკი ყველა სარგებლობს დიდი თასით, რადგან უფრო დიდი ზედაპირი ნიშნავს მეტ კონტაქტს ჰაერთან. ჟანგბადი ანადგურებს ტანინს და ღვინოს უფრო რბილს და დასალევად ხდის.
რომელი ღვინოები მიდის შინდისფერ ჭიქებში?
ბურგუნდია. შინდისფერი ჭიქა განკუთვნილია მსუბუქი, სრული სხეულიანი ღვინოებისთვის, როგორიცაა Pinot Noir. ეს ჭიქა უფრო მოკლეა ვიდრე ბორდოს ჭიქა, მაგრამ მას აქვს უფრო დიდი თასი, ამიტომ ღვინო მიემართება ენის წვერამდე, რათა მსმელს შეეძლო უფრო დელიკატური გემოს გასინჯვა.
ბაროლო უფრო ძვირია ვიდრე ბარბარესკო?
ბაროლოს ღვინოები შესანიშნავია ათწლეულების განმავლობაში სარდაფისთვის, მაღალი მჟავიანობისა და ტანინის დონის წყალობით, რომელიც გამოწვეულია ნებიოლოს ყურძნისგან. ეს ასევე ნიშნავს, რომ Barolo ღვინოები უფრო ძვირია ვიდრე Barbaresco ღვინოები.
რომელია უკეთესი Amarone თუ Barolo?
ამარონი მდიდარი და ხილის გემოთი, მაღალი ალკოჰოლით და სავსე სხეულით. Barolo უფრო ყვავილოვანი და მიწიერია, სანელებლებისა და კვამლის ელფერით. მას ასევე აქვს ძალიან მყარი ტანინები.
გირჩევთ:
რომელ გოლფის მოედანზე დახვრიტეს თუნუქის ჭიქა?
ტუბაკ გოლფის კურორტი და სპა ცნობილი გახდა კევინ კოსტნერის 1996 წელს გადაღებული ფილმით, თუნუქის თასი, სადაც გადაიღეს მრავალი საკულტო სცენა. სად გადაიღეს თუნუქის თასი? ფილმის კულმინაციური სცენები ვითარდება აშშ-ის ღია პირველობის გამოგონილ ტურნირზე ჩრდილოეთ კაროლინაში.
შეიძლება თუ არა საცურაო ჭიქა კვერცხის შესანარჩუნებლად?
1900-იანი წლების პირველ ნახევარში ადამიანები სახლში ინახავდნენ ბევრ კვერცხს თხევადი აიზინგლასით სავსე ვედროში ან ჭურჭელში და ეს ტექნიკა ჯერ კიდევ სიცოცხლისუნარიანია. Isinglass არის ბაქტერიებისადმი რეზისტენტული და ხელს უწყობს ორგანიზმების კვერცხებში შეღწევის თავიდან აცილებას, ასევე ხელს უშლის კვერცხებში წყლის შემცველობის აორთქლებას.
რატომ ოფლიანობს ერთი ჭიქა ყინულის წყალი?
როდესაც ჰაერში არსებული წყლის ორთქლი კონტაქტშია რაღაც გრილთან, მაგალითად, ცივი ჭიქა ლიმონათის გარედან, მისი მოლეკულები ნელდება და უახლოვდება ერთმანეთს. როდესაც ეს მოხდება, აირისებრი წყლის ორთქლი უბრუნდებათხევადი წყლის წვეთებად. ეს არის კონდენსაცია!
უნდა შეანჯღრიოთ K ჭიქა?
აუცილებლად შეანჯღრიეთ K-Cup, სანამ ჩადებთ მასKeurig-ში და ჩაყარეთ ბევრი ყინული თქვენს ჭიქაში. თავიდან ვერ შევამჩნიე, მაგრამ K-Cup-ზე პატარა ასოებით წერია: „შეანჯღრიეთ გამოყენებამდე“. შერყევა ნამდვილად ცვლიდა გემოს თანმიმდევრულობას. რატომ არ უნდა გამოიყენოთ K-თასი?
გამოიყენებოდა თუ არა საცურაო ჭიქა კვერცხის შესანარჩუნებლად?
Isinglass-ის გამოყენება 1900-იანი წლების პირველ ნახევარში, სახლში ადამიანები ინახავდნენ ბევრ კვერცხს თხევადი აიზინგლასით სავსე თაიგულში ან ჭურჭელშიდა ტექნიკა ჯერ კიდევ სიცოცხლისუნარიანია. … დაასხით მათ გაცივებული Isinglass ნარევი, რომ მთლიანად დაიფაროს, შემდეგ დააფარეთ ჭურჭელი, რომ არ მოშორდეს ჭუჭყს, ბუშტებს, თაგვებს და ა.
