დაწყებული ქვაბებიდან და ჰოლანდიური ღუმელებიდან დაწყებული ტაფამდე და ტაფებით, ემალირებულ თუჯს სათუთი მოვლა სჭირდება. … ასევე, ტრადიციული თუჯისგან განსხვავებით, მომინანქრებული ვერსია არ საჭიროებს სუნელს, ამიტომ მოვლა ძალიან ადვილია.
მომინანქრებული თუჯი უკეთესია?
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ თითქმის ყველაფერი ჩვეულებრივი თუჯისგან. თუმცა, ზედმეტად მჟავე საკვებისთვის, როგორიცაა ტომატის სოუსი, მომინანქრებული ვერსია შეიძლება იყოს უკეთესი ვარიანტი. თუ მიდიხართ კემპინგის მოგზაურობებში, დატოვეთ თქვენი ძვირადღირებული ემალირებული ტაფები. თუჯის შესანიშნავია ფაჰიტას მოსამზადებლად, საუზმის მოსამზადებლად და შესანიშნავი სტეიკის მოსამზადებლად.
რისი არ შეიძლება მოხარშოთ მინანქრებულ თუჯში?
მინანქარი თუჯის არის არ ირეცხება . წიწაკისა და პომიდვრის სოუსებმა, როგორც მჟავე საკვებმა, შეიძლება პოტენციურად დააზიანოს თუჯის სანელებლები და პოტენციურად გამოირეცხოს რკინა და სხვა ლითონები ჩემს მიერ მომზადებულ საკვებში.
მომინანქრებული თუჯის ჰოლანდიური ღუმელი უნდა დავაგემოვნო?
ჰოლანდიური ღუმელის სანელებლები არის ზეთის წებოვანი პროცესი თუჯის მასალის დასაცავად, ჟანგის თავიდან ასაცილებლად და არაწებოვანი ზედაპირის შესაქმნელად. მნიშვნელოვანია სეზონი პირველ გამოყენებამდე, რათა ამოიღოთ ნარჩენი დამაბინძურებლები ქარხნიდან. … მომინანქრებული ჰოლანდიური ღუმელები არ უნდა იყოს სუნელი.
რატომ არის ყველაფერი ჩემს Le Creuset-ზე?
მიზეზი, თუ რატომ არის თქვენი მინანქრის თუჯის წებოვანი ან აქვსმინანქრის შიგნით მიბმული საკვები არის ის, რომ ეს არ არის არაწებოვანი სამზარეულო ზედაპირი. სამზარეულოს არაწებოვანი ზედაპირის შერწყმა, თუჯის განსაკუთრებული სითბოს გამომუშავება და არასაკმარისი ზეთი ან სხვა სითხე არის ის, რაც მას წებოვანს ხდის დროთა განმავლობაში.
