კვების ფაქტების ეტიკეტი მოთხოვნილია სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ შეფუთული საკვებისა და სასმელების უმეტესობაზე. კვების ფაქტების ეტიკეტზე მოცემულია დეტალური ინფორმაცია საკვების შემცველობის შესახებ, როგორიცაა ცხიმის, შაქრის, ნატრიუმის და ბოჭკოების რაოდენობა.
როდის იწყება ახალი კვების ეტიკეტები?
აშშ სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციამ (FDA) 2016 წელს გამოსცა რეგულაციები კვების ფაქტების ეტიკეტის განახლებისთვის. ეს იყო პირველი მნიშვნელოვანი ცვლილება ლეიბლში, მას შემდეგ, რაც ის დაინერგა 1994 წელს. ერთეულების უმეტესობას ჰქონდა განახლებული ეტიკეტი 1 იანვრის, 2021.
რა ინფორმაცია უნდა იყოს მითითებული კვების ფაქტების ეტიკეტზე?
NLEA მოითხოვდა საკვების შეფუთვას, რომ შეიცავდეს დეტალურ, სტანდარტიზებული კვების ფაქტების ეტიკეტს ისეთი ინფორმაციით, როგორიცაა: სერვისის ზომა; კალორიების რაოდენობა; გრამი ცხიმი, გაჯერებული ცხიმი, მთლიანი ნახშირწყლები, ბოჭკოვანი, შაქარი და ცილა; მილიგრამი ქოლესტერინი და ნატრიუმი; და გარკვეული ვიტამინები და მინერალები.
რა არის კვების ფაქტების ეტიკეტის მიზანი?
ეს გიჩვენებთ რამდენიმე ძირითად საკვებ ნივთიერებას, რომლებიც გავლენას ახდენენ თქვენს ჯანმრთელობაზე. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეტიკეტი თქვენი პირადი დიეტური მოთხოვნილებების მხარდასაჭერად – მოძებნეთ საკვები, რომელიც შეიცავს უფრო მეტ საკვებ ნივთიერებებს, რომელთაგანაც გსურთ მიიღოთ მეტი და ნაკლები საკვები ნივთიერებების შეზღუდვა. ნუტრიენტები, რომელთაგან ნაკლები უნდა მიიღოთ: გაჯერებული ცხიმი, ნატრიუმი და დამატებული შაქარი.
რამდენად ზუსტია კვების ეტიკეტები?
სამწუხაროდ, კვების ფაქტების ეტიკეტები არ არისყოველთვის ფაქტობრივი. დამწყებთათვის, კანონი უშვებს ცდომილების საკმაოდ მცირე ზღვარს - 20 პროცენტამდე- მითითებული მნიშვნელობისთვის ნუტრიენტების რეალურ ღირებულებასთან შედარებით. სინამდვილეში, ეს ნიშნავს, რომ 100 კალორიული პაკეტი თეორიულად შეიძლება შეიცავდეს 120 კალორიას და მაინც არ არღვევდეს კანონს.
