B. სუბტილისი არის ჰეტეროტროფული ორგანიზმი, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას არ შეუძლია საკუთარი საკვების დამზადება, ამიტომ უნდა ჭამოს ან მოიხმაროს რაღაც უბრალოდ, როგორც ჩვენ..
არის თუ არა Bacillus subtilis საკვები?
B. სუბტილისი არის ყველაზე გავრცელებული ორგანიზმი, რომელიც აბინძურებს საკვებ ნედლეულს და ამ ორგანიზმის ენდოსპორები გვხვდება პრაქტიკულად ყველა საკვებში, რომელიც არ ექვემდებარება სპორების ინაქტივაციის პროცესს, მაგ. ავტოკლავირება, ულტრა მაღალი ტემპერატურის (UHT) მკურნალობა.
რა სჭირდება Bacillus subtilis-ს გადარჩენისთვის?
Bacillus subtilis იზრდება მეზოფილური ტემპერატურის დიაპაზონში. ოპტიმალური ტემპერატურაა 25-35 გრადუსი ცელსიუსი (Entrez Genome Project). სტრესი და შიმშილი ხშირია ამ გარემოში, ამიტომ Bacillus subtilis-მა შეიმუშავა სტრატეგიების ნაკრები, რომელიც საშუალებას აძლევს გადარჩეს ამ მძიმე პირობებში.
რა საკვები შეიცავს Bacillus subtilis?
Natto არის კიდევ ერთი ფერმენტირებული სოიოს პროდუქტი, როგორიცაა ტემპე და მისო. ის შეიცავს ბაქტერიულ შტამს, სახელწოდებით Bacillus subtilis. ნატო იაპონური სამზარეულოს მთავარი ელემენტია. მას ჩვეულებრივ ურევენ ბრინჯს და მიირთმევენ საუზმესთან ერთად.
რას უქმნის Bacillus subtilis ადამიანებს?
subtilis არ არის ადამიანის გულწრფელი გამომწვევი აგენტი, მაგრამ რამდენჯერმე იზოლირებულია ადამიანის ინფექციებისგან. B. subtilis-ს მიკუთვნებული ინფექციები მოიცავს ბაქტერიემიას, ენდოკარდიტს, პნევმონიას და სეპტიცემიას. თუმცა, ეს ინფექციები დაფიქსირდა პაციენტებშიდაქვეითებული იმუნური მდგომარეობა.
