თუ გათბობა გსურთ, გირჩევთ გაცხელოთ მხოლოდ ის ნაჭრები, რომელთა გამოყენებასაც აპირებთ და არა მთელი ლორი. თუმცა, შეგიძლიათ ცალკეული სპირალის ნაჭრები ალუმინის ფოლგაში შეფუთოთ და გაათბოთ. თუ იყენებთ ჩვეულებრივ ღუმელს, დააფარეთ მთელი ლორი (ან გამოსაყენებელი ნაწილი) და გააცხელეთ 275 გრადუს F-ზე დაახლოებით 10 წუთი თითო ფუნტზე.
როგორ გავაცხელოთ თაფლით გამომცხვარი ლორი გაშრობის გარეშე?
ღუმელის მეთოდი
- შეინახეთ თაფლით გამომცხვარი ლორი თავდაპირველ ფოლგის შესაფუთში ან ამოიღეთ შესაფუთი და შეფუთეთ თქვენივე ფოლგა, რათა არ გაშრება.
- შეინარჩუნეთ ღუმელის ტემპერატურა დაახლოებით 275-დან 300 გრადუსამდე.
- ზოგადი დროის სახელმძღვანელო არის 10 წუთის განმავლობაში გაცხელება ყოველ ფუნტ ლორზე.
უნდა გაცხელდეს თუ არა თაფლის გამომცხვარი ლორი?
მომსახურების ინსტრუქცია
გირჩევთ, არ გააცხელოთ თქვენი თაფლის გამომცხვარი ლორი® ან ინდაურის მკერდი - ისინი მზადდება პირდაპირ მაცივრიდან. თუ ხორცი გირჩევნიათ გახურებულად, ნელ ცეცხლზე გაათბეთ, მხოლოდ ნაჭრებით, მთელი ლორის ან ინდაურის მკერდის არ გაცხელება.
როგორ გაათბეთ სრულად მოხარშული თაფლით გამომცხვარი ლორი?
თაფლი გამომცხვარი ლორები და სასურსათო მაღაზიაში გაყიდული სხვა ლორები სრულად არის მოხარშული და ასე უნდა იყოს მითითებული ეტიკეტზე. ტექნიკურად რასაც აკეთებთ არის მათი ხელახლა გაცხელება და არა შემდგომი მომზადება. უმჯობესია ნელა გააცხელოთ ისინი 325-დან 350 გრადუსამდე ღუმელში, სანამ შიდა ტემპერატურა არ მიაღწევს 135 გრადუსს..
როგორ მოვამზადო ჩემი თაფლიგამომცხვარი ლორი?
ღუმელში მომზადება:
- გააცხელეთ ღუმელი 275 F გრადუსზე. …
- მოათავსეთ ლორი ბრტყელი მხარე ქვემოთ ტაფის ცენტრში.
- წაუსვით ფუნჯი თაფლის/კარაქის ნარევით, თუ შესაძლებელია, ნაჭრებს შორის მოათავსეთ.
- მოიტანეთ ფოლგის გვერდები ლორზე და გადააფარეთ თავისუფლად. …
- გამოაცხვეთ დაახლოებით 12-15 წუთი თითო ფუნტზე. …
- გააგრძელეთ ნაბიჯები 2-7, როგორც მითითებულია.
