ჯიშის ყურძნის მიხედვით დასახელებული ღვინოები არ არის კაპიტალიზებული. … ღვინის ჯიშების მაგალითები: პინო ნუარი, შარდონე, ზინფანდელი, კაბერნე. ერთადერთი გამონაკლისი ამ წესიდან, რომელიც ჩვენ აღმოვაჩინეთ – გარდა ზოგიერთი წყაროსა, რომელიც ვარაუდობს, რომ ჯიშები შეიძლება, ფაქტობრივად, იყოს შეზღუდული – არის ის, როდესაც საღვინე ყურძენი რეალურად დასახელებულია იმ რეგიონის მიხედვით, სადაც ის იზრდება.
არის თუ არა ყურძნის ჯიშები საკუთარი არსებითი სახელი?
ყურძნის ჯიშების/კულტურების ოფიციალური სახელები (და მათგან დამზადებული ღვინოები) არის ასევე საკუთრივ არსებითი სახელი, აზრი აქვს მათი დიდი ასოებით წერას აუდიტორიისთვის, რომელსაც ესმის, რომ ეს სახელები ფორმალური, საკუთარი არსებითი სახელია.
მერლოტი უნდა იყოს დიდი ასოებით?
მიუხედავად იმისა, რომ ყურძნის ჯიშები, როგორიცაა პინო ნუარი, მერლო, სირა/შირაზი, მალბეკი, კაბერნე სოვინიონი და სოვინიონ ბლანი უნდა დარჩეს მცირე ასოებით, როცა წინადადებაში წერია, ჩაიწერე ღვინოები და დასახელებული ყურძენი. გეოგრაფიული ადგილის შემდეგ, სადაც ისინი მზადდება.
სანგიოვეზეს წერთ დიდი ასოებით?
მაგალითად,
Merlot, ითვლება, რომ მოდის ფრანგული merle-დან, რაც ნიშნავს შავგვრემანის: არ არსებობს მიზეზი, რომ იქ კაპიტალიზირებული იყოს. Sangiovese მომდინარეობს იტალიურიდან, რაც ნიშნავს "ჯოვეს სისხლს" - და მიუხედავად იმისა, რომ Jove არის საკუთარი არსებითი სახელი, სისხლი (sangue) არ არის, ასე რომ, ეს არის sangiovese, არა Sangiovese..
დიდი წერთ შირაზს?
AP სტანდარტების მიხედვით: „ყურძნის ჯიშების ღვინის სახელები, როგორიცაა შარდონე და შირაზი, არ არის ასოცირებული. რეგიონებისთვის დასახელებული ღვინოები, მაგშამპანური ან კიანტი, დიდი ასოებით.“
