ვეგანური დიეტა ფართოდ ითვლება უკეთესად პლანეტისთვის, ვიდრე ის, რომელიც შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს, მაგრამ ყველა მცენარეულ საკვებს არ აქვს მცირე გარემოსდაცვითი კვალი. … ხორცის „ყველაზე მწვანე“წყაროც კი მაინც აწარმოებს უფრო მეტ სათბურის აირებს, ვიდრე მცენარეულ ცილებს.
ვეგეტარიანელობა უკეთესია გარემოსთვის?
კლიმატის ცვლილებაჩვენი პლანეტა თბება. ხორცის პროტეინის ვეგეტარიანული წყაროებით (მაგალითად, თხილი, თესლი, ლობიო და ოსპი) ჩანაცვლებით, ჩვენ შეგვიძლია შევამციროთ ნახშირბადის და სხვა სათბურის გაზების გამონაბოლქვი. საკვების წარმოების მთელი პროცესი ფერმა-თეფშამდე შეადგენს გლობალური სათბურის გაზების ემისიების 30%-ს (3).
არის თუ არა ვეგეტარიანობა ეკოლოგიურად სუფთა?
მიუხედავად იმისა, რომ ვეგეტარიანული დიეტა უფრო მდგრადია, ბოლო კვლევებმა აჩვენა, რომ დიეტა, რომელიც შეიცავს ხორცის მცირე ნაწილებს, შეიძლება ჰქონდეს ნახშირბადის დაბალი კვალი. … ეს არის კიდევ ერთი შესანიშნავი რესურსი, რათა უკეთ გაიგოთ სხვადასხვა სახის ხორცის, ბოსტნეულის და რძის პროდუქტების გავლენა.
ვეგეტარიანელი უკეთესია თუ ვეგანური გარემოსთვის?
ვეგანური დიეტა უმეტეს შემთხვევაში უკეთესია გარემოსთვის ვიდრე ფლექსიტარული დიეტა, როდესაც განიხილავთ სათბურის გაზების გამოყოფას, მიწის გამოყენებას, მტკნარი წყლის გამოყენებას და წყლის დაბინძურებას. მაგრამ ეს კომპლექსური საკითხია და თქვენს პირად დიეტურ კვალზე გავლენას მოახდენს მრავალი ფაქტორი, მათ შორის რომელი ხორცი გაქვთჭამე და როგორ ყიდულობ.
როგორ მოქმედებს ვეგეტარიანობა გარემოზე?
ამავდროულად, ვეგეტარიანულ დიეტაზე გადასვლა შეამცირებს სათბურის გაზების გამოყოფას, როგორიცაა მეთანი, აზოტის ოქსიდი და ნახშირბადი, დაზოგავს წყლისა და მიწის რესურსებს და ასევე დაზოგავს 100-ზე მეტ ცხოველს ყოველწლიურად. ხორცის ინდუსტრიის საშინელი სისასტიკისგან.
