ბეკონის ცხიმის უსაფრთხოდ შესანახად, ჯერ უნდა მოიცილოთ დარჩენილი ბეკონის მცირე ნაჭრები. … ამის ნაცვლად, შეინახეთ ცხიმი მაცივარში (3 თვემდე)ან საყინულეში (განუსაზღვრელი ვადით). მაცივარი საუკეთესოა, რადგან ცხიმი დარჩება საკმარისად რბილი, რომ ამოიღოთ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ გემრიელი მყარი წვეთები მზად.
რამდენ ხანს გაძლებს ბეკონის ცხიმი მაცივარში?
რამდენ ხანს ძლებს ბეკონის ცხიმი? შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხიმი ექვს თვემდეოთახის ტემპერატურაზე შენახვისას, მაგრამ ის საკვები იქნება დამატებით რამდენიმე თვის განმავლობაში, თუ მაცივარში შედგით. გახსოვდეთ, რომ ეს მხოლოდ უხეში გამოთვლებია, ასე რომ, თქვენი ბეკონის ცხიმი შეიძლება ბევრად მეტხანს გაგრძელდეს, თუ მას ადეკვატურად შეინახავთ.
ბეკონის ცხიმი ფუჭდება ოთახის ტემპერატურაზე?
ბეკონის ცხიმი ოთახის ტემპერატურაზე ბევრად უფრო სწრაფად გაფუჭდება, ვიდრე ცივ, ბნელ ადგილას, ამიტომ შენახვა მნიშვნელოვანია. მიუხედავად იმისა, რომ ნაკლებად სავარაუდოა, შესაძლებელია, რომ ობის გამოჩენა ბეკონის ცხიმზე, რომელიც ძალიან დიდხანს დარჩა. თუ ობის ზრდის რაიმე ნიშანია, ცხიმი არ უნდა მოიხმაროთ.
ბეკონის წვეთები უნდა ინახებოდეს მაცივარში?
კრისკოს მსგავსად, თქვენ არ გჭირდებათ ბეკონის ცხიმის მაცივარში შენახვა. მისი შენახვა საკუჭნაოში ან სამზარეულოში ძალიან კარგია. დარწმუნდით, რომ კონტეინერი დახურულია მჭიდროდ, როდესაც არ იყენებთ და არ ჯდება სითბოს რომელიმე წყაროსთან, მაგალითად, ღუმელთან. 80°F (ან 26°C) ზევით ბეკონის ცხიმი იწყებაგათხევადება.
როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ ბეკონის ცხიმი გაფუჭდა?
ყველაზე დიდი ნიშანი იმისა, რომ თქვენი გემრიელ ბეკონის ცხიმი გაფუჭდა არის ის, როცა გამოყოფს მჟავე სუნს, რაც ნიშნავს, რომ პროდუქტი გაფუჭდა და თქვენ უნდა გადააგდოთ იგი. მაშინვე. როდესაც ის ინახება ოთახის ტემპერატურაზე, ის უფრო სწრაფად გაფუჭდება, ვიდრე მაცივარში.
