Lumpiang shanghai, არის ფილიპინური ღრმად შემწვარი მადა, რომელიც შედგება თხელ კვერცხის კრეპში გახვეული ჯინინგის ნარევისგან. Lumpiang Shanghai განიხილება, როგორც ყველაზე ძირითადი ტიპის ლუმპია ფილიპინურ სამზარეულოში და ის ჩვეულებრივ უფრო პატარა და თხელია ვიდრე სხვა ლუმპია ვარიანტები.
რისგან არის დამზადებული ლუმპია შანხაი?
Lumpiang Shanghai არის ფილიპინური სტილის სპრინგ-როლი, რომელიც მზადდება დაფქული ღორის, ქათმის ან საქონლის ხორცისგან, შეფუთული თხელ კრეპებში, რომელსაც ეწოდება ლუმპია შეფუთვა. ხორცის შიგთავსი ლუმპიას ახვევენ თხელ ცილინდრულ ფორმას, ჭრიან ნაკბენის სიგრძეზე და შემწვარი ოქროსფერ სრულყოფილებამდე.
რა განსხვავებაა ლუმპიასა და ლუმპია შანხაის შორის?
ასე რომ, როდესაც თქვენ უბრალოდ იტყვით Lumpia, ხალხი იფიქრებს, რომ გულისხმობთ უფრო მსუყე და უფრო დიდ სპრინგ როლს, ვიდრე "შანხაი", რომელიც უფრო პატარა და ხორციანია. … მაგრამ როცა ბევრს ამზადებ - სხვა დამატებითი კერძების მომზადება არ გჭირდებათ, რადგან ყველა მიდის სპრინგ რულონებზე!
რა არის ინგლისური Lumpiang Shanghai?
Lumpiang shanghai (ასევე ცნობილია როგორც ფილიპინური სპრინგ რულონები, ან უბრალოდ ლუმპია ან ლუმპია), არის ფილიპინური ღრმად შემწვარი მადა, რომელიც შედგება ჯინინგის (დაფქული ღორის) შეფუთული ნარევისგან. თხელ კვერცხის კრეპში.
რა სარგებელი მოაქვს Lumpiang Shanghai?
ამ Lumpiang Shanghai-ის სამი რულონი უზრუნველყოფს რკინის და ვიტამინის A წყაროს. რკინა საჭიროა ნორმალური მეტაბოლიზმისთვის და წითელი ფერის ფორმირებისთვისსისხლის უჯრედები, რომლებიც ატარებენ ჟანგბადს სხეულში. მეორეს მხრივ, ვიტამინი A ხელს უწყობს ჯანსაღ კანს და ნორმალურ მხედველობას.
