Ortolans ინახება სიბნელეში, რათა მათ სამუდამოდ ჭამდნენ და შემდეგ დაიხრჩო არმანიაკის (ფრანგული კონიაკის) ქვაბში. სანამ რომელიღაც გენიოსი გამოიგონებდა ყუთს, რომაელებმა ორთოლანებს თვალი გაახილეს, რათა ჩიტებს ეფიქრათ, რომ ღამე იყო. ოჰ! … შემდეგ სასადილო ჭამს მთელ ფრინველს მთლიანად - ერთი ყლუპი და ყველა.
მართლა ჭამდნენ ორტოლანს მილიარდებში?
წელს ჩიტი აიღო პატარა ეკრანზე Showtime's Billions-ში და HBO's Succession-ში. … ორტოლანები იკვებებიან ღამით, ამიტომ დატყვევებულ ფრინველებს, ჩვეულებრივ, ფეტვი ასხამდნენ გალიაში მუდმივ სიბნელეში შენახვით. შემდეგ ჩიტებს კლავდნენ, ამზადებდნენ და ჭამდნენ.
რატომ მიირთმევენ ორტოლანს მთლიანობაში?
ჩიტებს ცოცხლად ყრიან არმანიაკის კონიაკის ქვაბში (რომელიც მათ ახრჩობს და მარინადებს), შემდეგ წვავენ. Times-ის თანახმად, ორთოლანები უნდა იკვებებოდეს ფეხზე და მთლიანად, გარდა წვერისა. … მათ სურდათ შეძლებოდათ ნადირობა და ემსახურათ ფრინველზე წელიწადში ერთი კვირა.
რა ფრინველს ჭამენ ჰანიბალში?
ჰანიბალ ლექტერის მიხედვით, " ორტოლანის ღვეზელიითვლება იშვიათ, მაგრამ გარყვნილ დელიკატესად. რიტუალი, თუ გნებავთ… ჩემი პირველი ორტოლანის შემდეგ, ეიფორიული ვიყავი. მასტიმულირებელი შეხსენება ჩვენი ძალაუფლების სიცოცხლესა და სიკვდილზე." მის სახელწოდებით NBC შოუში კერძი წარმოდგენილია, როგორც მსოფლიოში ყველაზე დეკადენტური კერძი.
რა ჩიტი ხარ შენჭამ ხელსახოცის ქვეშ?
ერთხელ ორტოლანი მოკვდება (და, კონიაკის წყალობით, მარინადდება), მოხარშული, დაფქული და მიირთვით. სასადილო ტრადიციულად იფარავს სახეს ხელსახოცით, სანამ ჩიტის ძვლებს, ტერფებს, თავის და ყველაფერს, გარდა წვერის ერთი ნაკბენის მირთმევისას.
