ეს არის მიწაზე მიმავალი მცენარე, დიდი სამკუთხა ღია მწვანე ფოთლებით და პატარა ყვითელი ყვავილებით. ის ფართოდ არის გავრცელებული წყნარი ოკეანის რეგიონში სამხრეთ ამერიკიდან იაპონიამდე, მაგრამ ითვლება, რომ მშობლიურია ახალი ზელანდია და ავსტრალია, სადაც ის ძირითადად იზრდება აღმოსავლეთ სანაპიროზე და ესტუარებში.
ჭამდნენ თუ არა აბორიგენები მეომარი მწვანილს?
Warrigal Greens
მას აქვს ხანგრძლივი ისტორია სანაპირო აბორიგენებთან და იყო ერთ-ერთი პირველი ავსტრალიური საკვები მცენარე, რომელიც გამოიყენებოდა ევროპელი დევნილების მიერ.
როგორ იყენებდნენ ძირძველი ხალხი მეომარი მწვანილს?
გამოიყენეთ თქვენი მეომარი მწვანილი კიშიში, ფრიტატაში, ომლეტში ან შეწვით (ერთხელ გაბრწყინებული). Warrigal-ის მწვანილი შეიცავს C ვიტამინს მაღალ დონეს და მათ იყენებდნენ ადრეული მკვლევარები და დასახლებულები სკორბუტთან საბრძოლველად. უცნობია რამდენად მოიხმარდნენ ძირძველ ავსტრალიელებს ეს საკვები.
სად იზრდება მეომარი მწვანილი ავსტრალიაში?
ავსტრალიის სამხრეთ სანაპიროზე, პირველ ადგილს, რომელსაც ყოველთვის ვუყურებ, არის მელალუკასა და ნორფოლკის ფიჭვის ქვეშ - ეს არის ჩემი საყვარელი სახეობა მეომარი მწვანილის საპოვნელად. Warrigal Greens ჩვეულებრივ იზრდება გაშლილ ხალიჩაში, ან პატარა ჯიბეებში აქა-იქ.
რა არის მშობლიური ისპანახი?
Tetragonia tetragonioides, ასევე ცნობილი როგორც ბოტანიკის დაფნის მწვანილი, მშობლიური ისპანახი ან ახალი ზელანდიური ისპანახი, დღეს ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ჩვენი საკვები ადგილობრივი მცენარეა. საკვების მომპოვებელი დამებოსტნეები დიდი ხანია აფასებენ მას ხელმისაწვდომობისა და სარეველების მსგავსი უნარის გამო, რომ აყვავდეს უგულებელყოფით.
