ცისტინი არის ამინომჟავის ცისტეინის დაჟანგული დიმერული ფორმა და აქვს ფორმულა (SCH2CH(NH 2)CO2H)2. ეს არის თეთრი მყარი, რომელიც წყალში ოდნავ ხსნადია. ის ასრულებს ორ ბიოლოგიურ ფუნქციას: რედოქსის რეაქციების ადგილს და მექანიკურ კავშირს, რომელიც ცილებს საშუალებას აძლევს შეინარჩუნონ სამგანზომილებიანი სტრუქტურა.
დაჟანგულია თუ მცირდება ცისტეინი?
რადგან ცისტეინის pK არის 8,14, ამიტომ ფიზიოლოგიურ pH-ზე 7,4 ცისტეინი იქნება დაჟანგული ფორმით (ცისტინი). თუ თქვენი კულტურის საშუალო pH თიოლის ჯგუფის pK-ზე ნაკლებია, ცისტეინი იქნება დაჟანგული ან დეპროტონიზებული ფორმით. ცისტეინის დაჟანგვის თავიდან ასაცილებლად თქვენ უნდა დაამატოთ 0.1 მ ბეტამერკაპტოეთანოლი.
რატომ არის ცისტეინი მიდრეკილი დაჟანგვისკენ?
ამინომჟავებს შორის ცისტეინი (Cys) უფრო მიდრეკილია ROS-ით დაჟანგვისკენ, მისი მაღალი ნუკლეოფილური თვისების -ის გამო. … დაჟანგული ფორმით, Cys აყალიბებს დისულფიდურ კავშირს, რომელიც წარმოადგენს პირველადი კოვალენტური ჯვარედინი კავშირს, რომელიც გვხვდება ცილებში და რომელიც ასტაბილურებს ცილის ბუნებრივ კონფორმაციას.
რა პროდუქტი წარმოიქმნება ცისტეინის მსუბუქი დაჟანგვის დროს?
ცისტეინის ორი მოლეკულის დაჟანგვის შედეგად წარმოიქმნება ცისტინი, მოლეკულა, რომელიც შეიცავს დისულფიდურ კავშირს. როდესაც ცისტეინის ორი ნარჩენი ცილაში ქმნის ასეთ კავშირს, მას უწოდებენ დისულფიდურ ხიდს.
რა არის ცისტეინის შემცირებული ფორმა?
ის იმყოფება ორი ფორმის წონასწორობაში- შემცირებული და დაჟანგული. შემცირებული ფორმა ემსახურება როგორც "სულფჰიდრილის ბუფერს", რომელიც ინარჩუნებს ჰემოგლობინისა და სხვა ერითროციტების ცისტეინის ნარჩენებს შემცირებულ მდგომარეობაში. ის ასევე მოქმედებს როგორც დეტოქსიკანტი წყალბადის ზეჟანგთან და ორგანულ პეროქსიდებთან ურთიერთქმედებით.
