2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
რამდენიმე პროფესიონალი შეფ-მზარეული ახლა არ იყენებს სოუს ვიდს. … ეს უსამართლო იყო, მაგრამ მართალია, ერთ-ერთი რამ, რაც შეფ-მზარეულებს უყვართ სოუსვიდეში არის ის, რომ ის აადვილებს ხარისხის კონტროლს - შეგიძლიათ მიიღოთ რთული კერძი სრულყოფილებამდე, შემდეგ მტვერსასრუტით დალუქოთ, მზად იყოს ნაზი გაცხელებისთვის.
იყენებენ თუ არა შეფ-მზარეულები სოუს ვიდს?
დღევანდელ კულინარიულ სამყაროში, ძალიან ცოტა პროფესიონალი შეფ-მზარეული არ იყენებს სოუს ვიდს კულინარიაში, თუმცა უმეტესობა არჩევს, რომ ტუჩები დალუქული იყოს ამის შესახებ (სიტყვა განკუთვნილია). პროფესიონალი შეფ-მზარეულები ფიცს დებენ მის უნარს, გააადვილოს ხარისხის კონტროლი.
ბევრი რესტორანი იყენებს სოუს ვიდს?
სუს-ვიდეის მომზადების მეთოდი სარესტორნო ინდუსტრიაში დაახლოებით 50 წლის წინ გაჩნდა. მას შემდეგ ის გახდა თანამედროვე სამზარეულოს მთავარი ელემენტი და გამოიყენება მაღალი კლასის რესტორნებში და სწრაფი შემთხვევით სამზარეულოებში, მათ შორის Starbucks და Panera, მთელ მსოფლიოში.
იყენებს თუ არა მიშლენის რესტორნები sous vide?
Sous-vide სამზარეულო კარგად არის დამკვიდრებული პროფესიულ სამზარეულოებში მაგრამ შიდა სოუს-ვიდეის აღჭურვილობით სულ უფრო ხელმისაწვდომია, ჩვენ ვთხოვეთ ორმაგ მიშლენის ვარსკვლავის მქონე შეფს, ლიონელ რიგოლეტს, გვესაუბროს. ახალი ტექნიკა.
რატომ არის სოუს ვიდი ცუდი?
USDA-ს მიხედვით, ნებისმიერი საკვები, რომელიც ინახება ეგრეთ წოდებულ ტემპერატურულ „საშიში ზონაში“(40°F-დან 140°F-მდე) ორ საათზე მეტი ხნის განმავლობაში წარმოადგენს ს საკვებით გადატანის რისკს. ავადმყოფობა პათოგენის ზრდის შედეგადბაქტერია - იქნება ეს მოხარშული სოუსით თუ ჩვეულებრივი საშუალებებით.
გირჩევთ:
იყენებს თუ არა რომელიმე პროფესიონალი ტოპ ფლიტს?
ზუსტად ნული, ნებისმიერ პრო ტურზე. Top Flite არ უხდის მოთამაშეებს ბურთის გამოსაყენებლად და არავინ აიღებს მათ, თუ ამას გააკეთებდნენ. ტოპ ფლაიტები შექმნილია ჰაკერებისთვის, ისინი არ ტრიალებს, ეს მახასიათებელია თქვენი ბურთის სრული კონტროლისთვის. Top Flite დამზადებულია Callaway?
გამოვიყენოთ თუ არა პროფესიონალი ნაფიცი მსაჯულები?
არის არგუმენტები ორივე მხარეს, მაგრამ პროფესიონალი ნაფიც მსაჯულთა სისტემა ნაფიც მსაჯულთა სისტემა ნაფიც მსაჯულთა სასამართლო, ან სასამართლო პროცესი ნაფიც მსაჯულთა მიერ, არის კანონიერი პროცესი, რომლის დროსაც ნაფიც მსაჯულთა ჟიური იღებს გადაწყვეტილებას ან ფაქტების დასკვნებს.
არის თუ არა ტრეილფინდერები პროფესიონალი?
უწყარო მასალა შეიძლება გასაჩივრდეს და წაიშალოს. Ealing Trailfinders რაგბის კლუბი არის ინგლისური პროფესიონალური რაგბის გაერთიანების კლუბი დაფუძნებული დასავლეთ ლონდონში. კლუბის პირველი გუნდი თამაშობს RFU ჩემპიონატში მას შემდეგ, რაც მოიგო ეროვნული ლიგა 1 2014–15 წლებში.
იყენებენ თუ არა პროფესიონალი გოლფის მოთამაშეები გრაფიტის ლილვებს?
გასული ათწლეულის განმავლობაში, გრაფიტი გახდა არჩევანის მასალაPGA ტური ლილვებისთვის დრაივერებში, ფარავეის ტყეებში და ჰიბრიდებში, რადგან პროფესიონალები გადავიდნენ ფოლადიდან მსუბუქი კომპოზიტები, რომლებმაც გაზარდეს რხევის სიჩქარე და მანძილი. პროფესიონალი გოლფის მოთამაშეები იყენებენ გრაფიტის ლილვებს უთოებზე?
იყენებენ თუ არა პროფესიონალი პროგრამისტები გამართვას?
გამოცდილი პროგრამისტები, რომლებიც "არ იყენებენ გამართვებს", ალბათ ფიქრობენ gdb/SoftICE-ის თვალსაზრისით და არასოდეს გამოუყენებიათ რეალური ინტეგრირებული გამართვა (და ალბათ არც გამოიყენეთ IDE ამ საკითხში). ისინი ძალიან ჩამორჩებიან იმ დროს, რაც მტკივნეულია.
