გლიცეროლი არის პატარა ორგანული მოლეკულა სამი ჰიდროქსილის (OH) ჯგუფით, ხოლო ცხიმოვანი მჟავა შედგება ნახშირწყალბადის გრძელი ჯაჭვისგან, რომელიც მიმაგრებულია კარბოქსილის ჯგუფთან. … ცხიმის მოლეკულის შესაქმნელად, გლიცერინის ხერხემალზე არსებული ჰიდროქსილის ჯგუფები რეაგირებენ ცხიმოვანი მჟავების კარბოქსილის ჯგუფებთან დეჰიდრატაციის სინთეზის რეაქციაში.
არის გლიცეროლი ხერხემალი?
გლიცეროლის ფოსფატი არა ქმნის მხოლოდ ტრიგლიცერიდებისხერხემალს, არამედ ასევე საჭიროა გლიცეროფოსფოლიპიდების (GPL), ბიომემბრანების ძირითადი შემადგენელი კომპონენტების ბიოსინთეზისთვის (17)..
რა არის ტრიგლიცერიდების ხერხემალი?
განმარტება. ტრიგლიცერიდის (TG) მოლეკულა შედგება გლიცეროლის ხერხემლისგან ესტერიფიცირებული სამი ცხიმოვანი მჟავით. ტრიგლიცერიდები დიეტაში მცენარეული და ცხოველური ცხიმების ძირითადი შემადგენელი ნაწილია და წარმოადგენს ორგანიზმის ცხიმოვანი მარაგის ძირითად შემადგენელ კომპონენტს..
რომელ ლიპიდს აქვს გლიცეროლი, როგორც ხერხემალი?
ფოსფოლიპიდებს გლიცერინისაგან მიღებულ ფოსფოგლიცერიდებს უწოდებენ. ფოსფოგლიცერიდი შედგება გლიცეროლის ხერხემლისგან, რომელსაც აქვს ორი ცხიმოვანი მჟავის ჯაჭვი (რომლის მახასიათებლები აღწერილია განყოფილებაში 12.2.
საიდან არის გლიცეროლის ხერხემალი?
რეზიუმე. ძუძუმწოვრებში, ტრიგლიცეროლი ან მისი ხერხემალი, გლიცეროლი 3-ფოსფატი, ჩვეულებრივ, სინთეზირდება გლუკოზიდან გლიკოლიზის გზით..
