2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
"პარაზიტები ბუნებრივი მოვლენაა და არა დაბინძურება," ამბობს ზღვის პროდუქტები ჯანმრთელობის ფაქტები. … პარაზიტები არ წარმოადგენენ ჯანმრთელობის შეშფოთებას კარგად მოხარშულ თევზში.“ეს პარაზიტები შეშფოთების მიზეზი ხდება, როდესაც სასადილოები მიირთმევენ უმი, არასაკმარისად მოხარშულ ან მსუბუქად დაკონსერვებულ თევზს, როგორიცაა საშიმი, სუში, ცევიჩე და გრავლაქსი, ამბობენ ჯანმრთელობის ექსპერტები..
არის თუ არა ჭიებით თევზის ჭამა?
მაგრამ უნდა იყოს სიფრთხილე უმი თევზის მოხმარებისას, რადგან თევზის ზოგიერთი სახეობა შეიძლება შეიცავდეს ამ მავნე ჭიებს. უმი, მსუბუქად მოხარშული ან არასაკმარისად მოხარშული ინფიცირებული თევზის ჭამას შეუძლია ცოცხალი ჭიები ადამიანებზე გადაიტანოს. … ხშირად, თუ ინფიცირებულ თევზს მიირთმევენ, პარაზიტების მონელება შესაძლებელია ყოველგვარი მავნე ზემოქმედების გარეშე.
საზიანოა თუ არა თევზის ჭიები ადამიანისთვის?
თევზის მრგვალი ჭიები იწვევენ ადამიანებში მდგომარეობას, რომელსაც ეწოდება ანისაკიაზის. აშშ-ში დაავადებათა კონტროლის ცენტრის თანახმად, „ამ ინფექციის სიმპტომებია მუცლის ტკივილი, გულისრევა, ღებინება, მუცლის შებერილობა, დიარეა, სისხლი და ლორწო განავალში და მსუბუქი ცხელება..
ჰალიბუტის გაყინვა კლავს ჭიებს?
დაიმახსოვრეთ, სანამ გაყინვა მოკლავს პარაზიტებს, რომლებიც შეიძლება იყოს ზოგიერთ თევზში, გაყინვა არ კლავს ყველა მავნე მიკროორგანიზმს. ამიტომ ყველაზე უსაფრთხო მარშრუტი თქვენი ზღვის პროდუქტების საფუძვლიანად მომზადებაა.
შეიძლება თუ არა ხორცისგან პარაზიტების მომზადება?
ხორცს მხოლოდ შეფუთვა (დამარილება), გაშრობა, მოწევა ან მიკროტალღოვანი გამორთვა არ კლავს ინფექციურ ჭიებს; ხელნაკეთი ჯოხიდა ძეხვი იყო ტრიქინელოზის-ის მიზეზი, რომელიც მოხსენებული იყო CDC-ში ბოლო წლებში.
გირჩევთ:
შეგიძლიათ მიირთვათ ლურჯი იხვები?
6 | ისინი საჭმელად კარგია. მე არ ვამტკიცებ, რომ სკაუპი ეწინააღმდეგება გუბე იხვების უმეტესობას, ტილოებს ან თუნდაც ბრინჯით ნაკვებ რგოლს ან წითურს. თუმცა, სიფრთხილით გაწმენდისა და მომზადებისას, ისინი საკმაოდ კარგია. მთავარია მიირთვათ ისინი ახალი.
შეგიძლიათ მიირთვათ გრეიფრუტის წიპწა?
არ გააკეთო ეს. „ეს [პიტი] ძალიან მდიდარია ანტიოქსიდანტებითა და ნუტრიენტებით და ასევე ხსნადი ბოჭკოებით, რომელიც დაგეხმარებათ თავი იგრძნოთ სრულყოფილად და იმოქმედოს გლუკოზის რეაქციებზე“, - ამბობს დელბრიჯი. მიუხედავად იმისა, რომ გრეიფრუტის წიპწას შეიძლება უფრო მწარე გემო ჰქონდეს, ვიდრე ვთქვათ, ფორთოხალს, ღირს ხილთან ერთად ჭამა (თუ შეგიძლიათ).
რა არის ჭიაყელა ინფექცია?
ანკილის ჭიები არის პარაზიტები, რომლებიც ცხოვრობენ ინფიცირებული ადამიანების ნაწლავებში. ჭიაყელა ჭიის კვერცხები (ლარვები) გავრცელებულია ჭიის დაავადების მქონე ადამიანების განავალში. ბევრ ადამიანს არ აქვს სიმპტომები, მაგრამ ჭიაყელას ინფექციის ნიშნებია კანის გამონაყარი, ცხელება, კუჭის ტკივილი და დიარეა.
რატომ იწვევს ჭიაყელა?
კვერცხები გადადის თქვენი შინაური ცხოველის განავალში და იჩეკება ლარვაში. კვერცხები და ლარვები გვხვდება ჭუჭყში, სადაც თქვენი საყვარელი ტოვებს განავალს. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ჭიაყელა ინფექცია შიშველი ხელებით ან ფეხებით დაბინძურებულ ჭუჭყთან შეხებით.
როდის დასრულდა ჭიაყელა?
ფართო სამკურნალო ძალისხმევის, განათლებისა და ეკონომიკური განვითარების წყალობით, პარაზიტული ჭია აღმოიფხვრა აშშ-ში, თუმცა ზუსტი თარიღი უცნობია - სადღაც 1950-იან და 1980-იან წლებს შორის. ანუ ჭიები ისევ ირგვლივ? პოპულარული რწმენის საპირისპიროდ, ადამიანებში ნაწლავის პარაზიტი, რომელიც შედგება ლარვებისა და ზრდასრული ჭიებისგან, რომლებიც ცხოვრობენ წვრილ ნაწლავში - ჯერ კიდევ არსებობს შეერთებულ შტატებში.
