წიპწიანი ხილის თესლი - მათ შორის ალუბალი, ქლიავი, ატამი, ნექტარინი და მანგო - ბუნებრივად შეიცავს ციანიდის ნაერთებს, რომლებიც შხამიანია. თუ შემთხვევით გადაყლაპეთ ხილის ორმო, ეს ალბათ არანაირ ზიანს არ მიაყენებს. თუმცა, არ უნდა დაწუროთ ან დაღეჭოთ თესლი.
შეიძლება ქლიავის მარცვლმა მოგკლას?
თესლი (ასევე ცნობილია, როგორც ქვები, ორმოები ან კერნელი) ქვის ხილის, როგორიცაა გარგარი, ალუბალი, ქლიავი და ატამი, შეიცავს ნაერთს, სახელად ამიგდალინს, რომელიც იშლება წყალბადის ციანიდადმიღებისას. დიახ, წყალბადის ციანიდი ნამდვილად შხამია.
რომელი ხილის თესლს აქვს ყველაზე მეტი ციანიდი?
ამიგდალინი შედარებით მაღალი რაოდენობით არსებობს Rosaceae ოჯახის ხილის თესლებში, რომელიც მოიცავს ვაშლს, ნუშის, გარგარს, ატამს და ალუბალს. ხალხი ციანიდს შხამად იყენებდა ისტორიის მანძილზე. ის მოქმედებს უჯრედების ჟანგბადის მიწოდებაში ჩარევით და მაღალმა დოზებმა შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი რამდენიმე წუთში.
მოკლავს ქლიავის ერთი ორმო ძაღლს?
ერთი ქლიავის ორმო არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ მოკლას ძაღლი ტოქსიკურობის გამო, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს დახრჩობის დიდი რისკი, რამაც შეიძლება საფრთხე შეუქმნას თქვენს ძაღლს. ასე რომ არა, ქლიავი თავისთავად არ არის ცუდი ძაღლებისთვის, მაგრამ ნაყოფის შუაში არსებული ქვა შეიძლება იყოს პრობლემა.
რომელი მცენარის თესლი შეიცავს ციანიდს?
ვაშლის თესლი (და მასთან დაკავშირებული მცენარეების თესლი, როგორიცაა მსხალი და ალუბალი) შეიცავს ამიგდალინს, ციანოგენურ გლიკოზიდს, რომელიც შედგებაციანიდი და შაქარი. საჭმლის მომნელებელ სისტემაში მეტაბოლიზებისას ეს ქიმიკატი იშლება უაღრესად მომწამვლელ წყალბადის ციანიდში (HCN). HCN-ის ლეტალური დოზა შეიძლება მოკვდეს წუთებში.
