მყარი და რბილი ნაჭუჭის ლობსტერები იკვებებიან ერთნაირად და ორივე გემრიელია. არის მცირე განსხვავებები, ამიტომ სცადეთ თითოეული მათგანი, რომ ნახოთ რა არის თქვენი უპირატესობა!
ლობსტერი ცუდია თუ ჭურვი რბილია?
რბილი ნაჭუჭის ლობსტერები უფრო ნაკლებ ხორცს იძლევა ვიდრე მყარი ნაჭუჭი. ნაკლები ხორცი იძლევა მეტი წყლის საშუალებას ლობსტერში. თუმცა, ეს ზედმეტი წყალი ხორცს უფრო ნაზს ხდის, მაგრამ რბილი ნაჭუჭის ლობსტერის მოხმარება მაინც უფრო ბინძურია.
არსებობს ისეთი რამ, როგორიცაა რბილი ლობსტერი?
რბილი ნაჭუჭის ლობსტერებს აქვთ ახალი, უფრო თხელი ჭურვი, რომელიც ადვილად ტყდება, მაგრამ შიგნით წყალი მას უფრო არეულობას ხდის! გემოსა და ტექსტურის თვალსაზრისით, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირად პრეფერენციებზე. ზოგიერთს ურჩევნია მყარი ნაჭუჭები მათი ხორცის გემოთი და მყარი, მკვრივი ტექსტურით. სხვები კი ურჩევნიათ რბილი ნაჭუჭების უფრო ტკბილი, ნაზი გემო.
როგორ ამზადებთ რბილი ნაჭუჭის ლობსტერს?
როდესაც წყალი ადუღდება, მოხარშეთ დაახლოებით 18 წუთი 1-დან 1¼ ფუნტამდე მძიმე ნაჭუჭიანი ლობსტერისთვის და 20 წუთი 1½ ფუნტის მძიმე ნაჭუჭიანი ლობსტერისთვის. თუ ლობსტერს აქვს რბილი ნაჭუჭი, შეამცირეთ ხარშვის დრო 3 წუთით. ლობსტერები მოხარშვისას ნათელ წითელ ფერს მიიღებს. ლობსტერები მოხარშეთ მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში.
ლობსტერის ნაჭუჭი საკვებია?
ლობსტერის ნაჭუჭის ჭამა არ შეიძლება. ადამიანის პირის ღეჭვა რთული და რთულია და მისი გადაყლაპვა შეუძლებელი იქნება. კლანჭები ისეთივეამძიმე, მაგრამ ასევე წვეტიანი. თუ კლანჭები ენას ან ლოყებს აჭრიდნენ ან საყლაპავში ჩაყლაპავდნენ, ისინი საკმაოდ მტკივნეული იქნებოდა.
