ჟელატინის ჰიდროლიზის ტესტი გამოიყენება ორგანიზმის უნარის გამოსავლენად, გამოიმუშაოს ჟელატინაზები, რომლებიც ატენიანებენ ჟელატინს. ეს პროცესი მიმდინარეობს ორ თანმიმდევრულ რეაქციაში. პირველ რეაქციაში ჟელატინაზები ამცირებენ ჟელატინს პოლიპეპტიდებად. შემდეგ პოლიპეპტიდები შემდგომში გარდაიქმნება ამინომჟავებად.
რა არის ჟელატინაზის ტესტის მიზანი?
ჟელატინაზას ტესტი შეიძლება გამოყენებული იყოს Staphylococcus aureus-ისა და Staphylococcus epidermidis-ის დიფერენცირებისთვის. ის ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ Serratia marcescens-ის, Proteus vulgaris-ისა და Proteus mirabilis-ის სხვა ნაწლავებისგან გასარჩევად.
რა არის საჭირო ჟელატინაზის ტესტის დასასრულებლად?
ჟელატინის ჰიდროლიზის ტესტის პრინციპი
ჟელატინაზების არსებობა გამოვლენილია მკვებავი ჟელატინის საშუალების გამოყენებით. ეს საშუალება არის მარტივი საშუალება, რომელიც შედგება ჟელატინის, პეპტონისა და ძროხის ექსტრაქტისგან. … მაშინ, როცა ჟელატინაზას უარყოფითი ორგანიზმები არ გამოყოფენ ფერმენტებს და არ თხევადებენ გარემოს.
რა ფერმენტი ატენიანებს ჟელატინს?
ჟელატინი არის ცილა, რომელიც მყარია ოთახის ტემპერატურაზე. თუ ბაქტერია აწარმოებს ფერმენტ ჟელატინაზას (რომელიც ოპტიმალურად იწარმოება 25ºC ტემპერატურაზე და არა 37ºC), ჟელატინი ჰიდროლიზდება და იქცევა თხევად..
რა არის ჟელატინის ჰიდროლიზის ტესტის სუბსტრატი?
მკვებავი ჟელატინი-ში, ჟელატინი არის გარემოს გამაგრება, ისევე როგორც სუბსტრატი ამ ბიოქიმიური რეაქციისთვის. თუ ჩანერგილიორგანიზმი აწარმოებს ჟელატინაზებს, ცილა იშლება პატარა პოლიპეპტიდებად და ამინომჟავებად, თხევადდება გარემო.
