დაალაგეთ ძეხვეული სითბოს წყაროდან რაც შეიძლება შორს ან დახურეთ სახურავი რაც შეიძლება. - მიეცით საშუალება BBQ-ს შეწვას ხორცი. ძეხვეული იხარშება 10-დან 15 წუთამდე, მათი სისქის მიხედვით. (ძალიან მოსახერხებელია მყისიერი წასაკითხი თერმომეტრი აქ).
რამდენი ხანი სჭირდება ძეხვის შეწვას?
რამდენ ხანს შევწვათ ძეხვი? ძეხვი შეწვება დაახლოებით 12-15 წუთის განმავლობაშისულ 2-ზონიანი შეწვის მეთოდით, რომელიც აღწერილია ზემოთ და რეცეპტის ბარათში ქვემოთ. სოსისს მოხარშეთ 8-10 წუთის განმავლობაში ირიბი სითბოზე, სანამ დაასრულებთ პირდაპირ ცეცხლზე 4-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სასურველი ქერქი არ გახდება.
როგორ ამზადებ ძეხვს BBQ-ზე?
ინსტრუქცია
- გააცხელეთ გრილი საშუალო ცეცხლზე, დაახლოებით 400-425F.
- დადეთ ძეხვეული გრილზე, დარწმუნდით, რომ მათ შორის სივრცე იყოს. დახურეთ სახურავი და ადუღეთ 4-6 წუთის განმავლობაში.
- გადააბრუნეთ სოსისები, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ კიდევ 4-6 წუთი. …
- მიირთვით სოსისები დამოუკიდებლად ან ფუნთუშაზე, სასურველი ტოპინგებით.
როგორ იცით, როდის იხარშება ძეხვეული BBQ-ზე?
შეაბრუნეთ სოსისები, და შეამოწმეთ მათი ტემპერატურა. ისინი უნდა იყოს 160F შუაში; თუ ისინი არ არიან, მოხარშეთ დახურული სახურავით კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში, ან სანამ 160F.
რამდენი დრო სჭირდება უმი ძეხვის გრილამდე?
როგორ მოვამზადოთ ახალი სოსისი გრილზე. ყოველთვის შეწვით ძეხვი არაპირდაპირ ცეცხლზე, რათა თავიდან აიცილოთაფეთქებები. გააცხელეთ თქვენი გრილი 300-350°F-მდე და შეწვით 40-50 წუთის განმავლობაში სანამ არ მიაღწევთ 165°F შიდა ტემპერატურას. ძეხვი აუცილებლად გადაატრიალეთ მომზადების დროს ერთხელ.
