კოპრა, ქოქოსის ხორცის გამხმარი ნაჭრები, ქოქოსის პალმის ნაყოფის ბირთვი (Cocos nucifera). კოპრა ფასდება მისგან მიღებული ქოქოსის ზეთით და შედეგად მიღებული ნარჩენებით, ქოქოსის ზეთის ნამცხვარი, რომელიც ძირითადად გამოიყენება პირუტყვის საკვებად.
სად გამოიყენება კოპრა?
გამოიყენება როგორც საკვები, რადგან ის არის საკვები ნივთიერებების მნიშვნელოვანი წყარო, მათ შორის ცილები, ვიტამინები და მინერალები. კოპრას ცხელი დაჭერით მიიღება დაბალი დნობის ზეთი, რომელსაც აქვს დნობის წერტილი 23 გრადუსი ცელსიუსით. ამ ზეთის გამოყენება შესაძლებელია სამზარეულოში და ნედლეულად თმის ზეთების, შამპუნების, სარეცხი საშუალებების, მარგარინის და სხვა მოსამზადებლად.
რა არის კოპრა ფილიპინებში?
კოპრა არის ქოქოსის ხმელი ხორცი ან ბირთვი. პრემიუმ ზეთი მიიღება კოპრასგან. იგი ასევე იძლევა ქოქოსის ნამცხვარს ზეთის მოპოვების შემდეგ, რომელიც ძირითადად გამოიყენება პირუტყვის საკვებად. კოპრას გაუმჯობესებულმა ფასმა სარგებელს მოუტანა რეგიონში დაახლოებით 400 00 ქოქოსის ფერმერი და მათი ოჯახი.
ვინ არის ქოქოსის უმსხვილესი მწარმოებელი?
ინდონეზია არის მსოფლიოში წამყვანი ქოქოსის მწარმოებელი 2019 წელს, დაახლოებით 17,13 მილიონი ტონა ქოქოსის წარმოებით. იმ წელს, ინდოეთი იყო ქოქოსის სიდიდით მესამე მწარმოებელი მსოფლიოში, დაახლოებით 14,68 მილიონი ტონა გლობალური წარმოების მოცულობა.
რომელ ქვეყანაში იყენებს ყველაზე მეტად ქოქოსის ზეთს?
2020 წლის მონაცემებით, ქოქოსის ზეთის მოხმარების წამყვანი ქვეყანა იყო ფილიპინები. რომწელიწადში ფილიპინებმა მოიხმარა 675 ათასი ტონა ქოქოსის ზეთი. ქოქოსის ზეთის მეორე ყველაზე დიდი მომხმარებელი იყო EU-27, რომელმაც მოიხმარა თითქმის 650 ათასი ტონა..
