სახელი simnel ალბათ მომდინარეობს ძველი რომაული სიტყვიდან simila, რაც ნიშნავს წვრილ ფქვილს. … დაახლოებით მე-17 საუკუნეში, ლამაზი სიმნელის ნამცხვრები ასოცირდება გაზაფხულთან – ისინი ჩნდებიან დედის კვირა დღესასწაულებზე, აღდგომაზე ან „დასვენების დღეს“დიდმარხვის რელიგიური მარხვიდან, რომელიც ცნობილია როგორც გამაგრილებელი კვირა..
რას ნიშნავს Simnel ტორტი?
სიმნელის ნამცხვარს შუა საუკუნეებიდან მიირთმევენ, როგორც მდიდარ, ტკბილ კერძს და როგორც სიმბოლურ რიტუალს. ხილის ნამცხვარს ზემოდან აყრიან მარციპანის თერთმეტი ბურთულა, რომელიც წარმოადგენს ქრისტეს თერთმეტ მოციქულს, იუდას გამოკლებით.
ვის ერქვა Simnel ტორტი?
Lambert Simnel, ტიუდორის პრეტენდენტი, რომელიც მოკლედ ემუქრებოდა ჰენრი VII-ის მმართველობას 1487 წელს, იყო, როგორც გასკელმა აღნიშნა, სავარაუდოდ, მცხობელის ვაჟი იყო, რომელსაც თავისი სახელი ეკუთვნოდა. ფქვილი, რომელიც მამის მარაგს წარმოადგენდა ვაჭრობაში. მაგრამ ამავდროულად, სიმნელი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ფქვილით დამზადებული ნებისმიერი სახის პურის ან ნამცხვრის აღსანიშნავად.
რატომ ვჭამთ სიმნელის ტორტს აღდგომაზე?
სიმნელის ნამცხვარი არის ხილის ნამცხვრის სახეობა, რომელიც შეიცავს უამრავ მარციპანს და მიირთმევენ აღდგომას, თუმცა ადრე მას სპეციალურად უკავშირებდნენ დედის კვირას. როდესაც ხალხი მარხულობდა დიდმარხვის დროს, დედის კვირა, რომელიც მარხვის შუა რიცხვებში გამოჩნდა, 40-დღიანი რელიგიური სიმკაცრის შესვენება შესთავაზა.
რა კავშირი აქვს აღდგომის კურდღელს აღდგომასთან?
კურდღლები ჩვეულებრივ აძლევენ დაბადებას დიდსჩვილების ნაგავი (ე.წ. კნუტები), ამიტომ ისინი ახალი ცხოვრების სიმბოლოდ იქცნენ. ლეგენდა ამბობს, რომ სააღდგომო კურდღელი დებს, ამშვენებს და მალავს კვერცხებს, რადგან ისინი ასევე ახალი ცხოვრების სიმბოლოა. სწორედ ამიტომ ზოგიერთმა ბავშვმა შეიძლება დატკბეს სააღდგომო კვერცხზე ნადირობით ფესტივალის ფარგლებში.
