ეს, მარტივი სიტყვებით, უბრალოდ გემრიელი იყო. რუსტიკული და მომხიბვლელი Vada Pav-ის გამოგონების დამსახურებაა Ashok Vaidya. 1960-იან წლებში ბალასაჰებ თაკერიმ მიმართა მაჰარაშტრიელებს, გამხდარიყვნენ მეწარმეები ისე, როგორც სამხრეთ ინდოელებს ჰქონდათ უდუპი რესტორნების შექმნით.
როგორ დაიწყო ვადა პავ?
დაიწყო 1960-იანი წლების ბოლოს ვაზების ოჯახმა, რომლებიც თავიანთი სახლის გზისპირა ფანჯრიდან (ხიდკი) ურიგებდნენ ვადა პავებს. ნახშირწყლებით მდიდარი საჭმელი ემსახურებოდა წისქვილის მუშებს, რომლებიც მაშინ ცნობილი იყო როგორც Girangaon. ეს კარტოფილის პელმენი (ბატატა ვადა) მოთავსებულია ქვაბში.
რატომ არის ვადა პავ ცნობილი მუმბაიში?
Vada Pav არის საკმაოდ ბოლო გამოგონება მუმბაის კვების კოსმოსში. … ლეგენდების თანახმად, მუმბაის სენდვიჩი იყო აშოკ ვაიდიას -ის შვილი, რომლის ვადა პავ სადგომი იყო განთავსებული დადარის სადგურის გარეთ. ეს მისი იდეა იყო, ცხარე დაფქული კარტოფილისგან დამზადებული შემწვარი ვადა მოეპარა ჩატნის დაფქულ პავშებში.
ვინ იყო აშოკ ვაიდია?
ამ ცოტა ხნის წინ, მომხმარებელმა სოციალურ მედიაში გააზიარა საჭმლის გამყიდველის, აშოკ ვაიდიას სურათი. სოციალური მედიის მომხმარებელმა დაწერა იმის შესახებ, თუ როგორ არსებობს რამდენიმე პრეტენზია, რომ ის არის პირველი ადამიანი, რომელმაც გამოიგონა vada pav. პოსტის მიხედვით, აშოკ ვაიდიამ პროდუქტის გაყიდვა დადარის სადგურთან 1966 წელს დაიწყო.
ვინ იპოვა ვადა პავ?
ეს, მარტივი სიტყვებით, უბრალოდ გემრიელი იყო. გამოგონების დამსახურებააrustic და პირში მორწყვა Vada Pav მიდის Ashok Vaidya. 1960-იან წლებში ბალასაჰებ თაკერიმ მიმართა მაჰარაშტრიელებს, გამხდარიყვნენ მეწარმეები ისე, როგორც სამხრეთ ინდოელებს ჰქონდათ უდუპი რესტორნების შექმნით.
