ფეტუჩინი. მახასიათებლები: ეს გრძელი, ბრტყელი ლენტები უფროა ვიდრე ლინგვინი, მაგრამ უფრო თხელი ვიდრე ტალიატელი. ისინი იქმნება მაკარონის ცომის ფურცლად გაბრტყელებით და ზოლებად დაჭრით. Fettuccine Alfredo, ალბათ, ყველაზე ცნობილი კერძია ნუდლის გამოყენებით.
რომელია უფრო ფართო ტალიატელი და ფეტუჩინი?
Tagliatelle უფრო თხელია, ხოლო Fettuccine უფრო სქელი. ორივე შეიძლება იყოს შემცვლელი სხვების ნაცვლად. ორივე არის სქელი გრძელი ბრტყელი მაკარონის ფორმა, რომელსაც მოიხსენიებენ როგორც ტალიატელეს მარშესა და რომანიას მხარეში, ხოლო ფეტუჩინი ტოსკანასა და რომში.
რა არის ტალიატელაზე ფართო?
Pappardelle არის ბრტყელი, გრძელი ლენტის ფორმის მაკარონი. ის უფრო ფართოა ვიდრე ტალიატელი, მაგრამ არც ისე ფართო, როგორც ლაზანია.
რა არის ყველაზე ფართო მაკარონის ნუდლი?
პაპარდელი: ყველაზე ფართო ლაფშა!
რამდენი ფართოა ტალიატელი?
ტალიატელის ცალკეული ნაჭრები არის გრძელი, ბრტყელი ლენტები, რომლებიც მსგავსია ფეტუჩინის ფორმისა და ტრადიციულად დაახლოებით 6 მმ (0,24 ინჩი) სიგანე. ტალიატელი შეიძლება მიირთვათ სხვადასხვა სოუსებთან ერთად, თუმცა კლასიკური არის ხორცის სოუსი ან ბოლონეზის სოუსი.
