მიგასი არის კერძი, რომელიც ტრადიციულად მზადდება ესპანურ და პორტუგალიურ სამზარეულოში შემორჩენილი პურის და სხვა ინგრედიენტებისგან. თავდაპირველად მწყემსებმა შემოიტანეს, მიგა ძალიან პოპულარულია იბერიის ნახევარკუნძულზე და არის მონადირეების ტიპიური საუზმე სამხრეთ ესპანეთში მონტერიასში.
რას ნიშნავს მიგას?
მიგასი, რაც ნიშნავს "ნამცხვარს", ასევე ტრადიციული კერძია ესპანეთსა და პორტუგალიაში, თუმცა ამ ქვეყნების რეცეპტებში, როგორც წესი, პური და სხვადასხვა ხორცი შეიცავს ტორტილას და კვერცხს. …
რა განსხვავებაა მიგასა და ჩილაკილებს შორის?
რა განსხვავებაა მიგასა და ჩილაკილებს შორის? … Migas ძირითადად არის დაქუცმაცებული tostadas ათქვეფილი კვერცხი, პომიდორი, ჩილის და ხახვი და ზემოდან ყველით. ან ტაფაზე მოხარშული კერძი ან კასეროლი, ჩილაკილები შედგება სოუსში მოხარშული შემწვარი ტორტილიებისგან; ისინი შეიძლება მოვაყაროთ ყველით და კრემით.
ვინ გამოიგონა მიგა?
მიგა თავდაპირველად წარმოიშვა ესპანეთიდან და, ისევე როგორც მრავალი ტრადიციული რეცეპტი მთელი მსოფლიოდან, გამოიგონეს როგორც ძველი პურის გამოყენების საშუალება. მიგასი ესპანურად ნიშნავს "ნამსხვრევებს". ბუმი.
რომელი მექსიკური კერძი წარმოიშვა ნარჩენებისგან?
ისევე როგორც სხვა კომფორტული საკვები, მათ შორის ენჩილადები, ჩილაკილები წარმოიშვა, როგორც საშუალება, რათა დარჩენილიყო საუზმეზე მაცივარამდე რამდენიმე დღით ადრე, ლესლი ტელეზის, ავტორის Eat Mexico: Recipes. მეხიკოს ქუჩებიდან, ბაზრებიდან დაფონდები.
