თუ თქვენ ინახავთ ალერგენებს და არაალერგენებს ერთსა და იმავე თაროებზე, ალერგენის შემცველი მასალები უნდა იყოს ყველაზე დაბალ თაროზე. ისეთი ნივთები, როგორიცაა არაქისი ბადისებრ ჩანთებში ან კვერცხები მუყაოს კოლოფში, შეუძლია დაბინძურების დიდ რისკს წარმოქმნას ქვემოთ მოცემულ ნივთებზე დაცემით.
როგორ უნდა ინახებოდეს ალერგენების შემცველი საკვები?
შენახვა. საკვები ალერგენების შემცველი ნედლეული უნდა ინახებოდეს სხვა ინგრედიენტებისგან მოშორებით. შეინახეთ ისინი დალუქულ პლასტმასის ყუთებში, რომლებიც მკაფიოდ არის მონიშნული ან ფერადი კოდირებული.
სად უნდა იყოს ნაჩვენები ალერგენული ინგრედიენტები?
FSA ინსტრუქციაში ნათქვამია, რომ ინფორმაცია ალერგენულ ინგრედიენტებზე მკაფიოდ უნდა იყოს ჩამოთვლილი აშკარა ადგილას, როგორიცაა მენიუ, დაფა ან საინფორმაციო პაკეტი. თუ ის წინასწარ არ არის მოწოდებული, თქვენ უნდა მიანიშნოთ საგზაო ნიშანი, სადაც შეიძლება მისი მიღება.
რატომ უნდა ინახებოდეს ალერგენული ინგრედიენტები ცალკე?
სასურსათო და სასმელის მწარმოებლებს ეკისრებათ პასუხისმგებლობა, გამოავლინონ ალერგენები, რომლებიც შეიცავს მათ პროდუქტებს და მიიღონ ზომები მათ იზოლირებისთვის იმავე დაწესებულებაში დამუშავებული სხვა არაალერგენული პროდუქტებისგან. ინგრედიენტები, რომლებიც შეიცავს ალერგენებს, უნდა ინახებოდეს არაალერგენული ინგრედიენტებისგან განცალკევებით.
როგორ აკონტროლებთ ალერგენის საფრთხეს თქვენს სამზარეულოში?
ასწავლეთ სახლში ყველას ხელების დაბანა უსაფრთხო საკვებთან შეხებამდე. იქონიეთ ჭურჭლის ცალკე კომპლექტი უსაფრთხო და სახიფათო საკვებისთვის.და ასწავლეთ ყველას, რომ მოამზადონ ყველა საფენი. შეიზღუდეთ საკვების მოხმარება თქვენი სამზარეულოთი - ასე რომ ადამიანებმა ალერგენები სახლის სხვა უბნებში არ მიიტანონ.
