2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
2. მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე. ჩვენ გირჩევთ არ მიირთვათ ლობსტერის რულონები ოთახის ტემპერატურაზე უსაფრთხოების მიზეზების გამო. ამის ნაცვლად, მიზნად დაისახეთ თქვენი ლობსტერის რულონები ან ცხელი ან ცივი, რათა დაიცვან ისინი ბაქტერიების ზრდისგან.
ლობტერის რულეტი მიირთმევენ ცხელი თუ ცივი?
ლობსტერის რულეტები მოდის ორ სახეობაში: ცხელი გამდნარი კარაქით ან ცივი მაიონეზით (და, ზოგჯერ, ნიახური). მიუხედავად იმისა, რომ ცივი ცნობილია როგორც "ტრადიციული" მომზადება, ისტორიამ ფაქტობრივად აჩვენა, რომ პირველი ლობსტერის რულონი მიირთვით ცხელი კარაქით და დამზადდა კონექტიკუტში და არა მაინში.
რატომ მიირთმევენ ლობსტერს ცივად?
ცივი ლობსტერის რულონები ასევე ხშირად შეიცავს ნიახურს ან ნიახურის მარილს, მაგრამ იმედია სხვა ბევრი არა. " ეს უფრო მეტად ეხება ლობსტერის გემოს შევსებას, ვიდრე უბრალოდ მის ხაზგასმას და გაზრდას", - თქვა ლოპეს-ალტმა. ერთი პოტენციური სტრუქტურული საზრუნავი ცხელ ლობსტერთან დაკავშირებით არის ცხელი კარაქი, რომელიც რულეტს სველდება.
რა განსხვავებაა Maine Lobster-სა და Connecticut Lobster-ის რულონს შორის?
Maine lobster-ის რულეტი მიირთმევენ ცივად, ლობსტერის ხორცს რბილად აზავებენ მარილით და პილპილით და მაიონეზის მსუბუქ ფენაშია ჩაცმული, ზოგჯერ ძლიერდება წვრილად დაჭრილი ნიახურის დამატებით. … კონექტიკუტის ლობსტერის რულეტი, მეორე მხრივ, შეიცავს ცხელი ლობსტერის ხორცის თავზე თბილი კარაქით.
რა ჰქვია თბილ ლობსტერს?
ასეთი დამოკიდებულებაა კონექტიკუტის სტილში, რომლებიც თვლიან, რომ ლობსტერის რულონს, რომელსაც თბილად მიირთმევენ, უბრალოდ უწოდებენ "ლობსტის რულონს", ხოლო ლობსტერის რულონს ცივი, როგორც მას ჩრდილო-აღმოსავლეთის უმეტეს ნაწილს ეძახიან "ლობსტერული სალათის რულეტი". კიდევ ერთი ძირითადი მახასიათებელი, რომელიც განასხვავებს კონექტიკუტის რულონს მაინის როლისგან, არის …
გირჩევთ:
ნეიტრალური მავთული უნდა იყოს ცხელი?
იმისათვის, რომ შეამოწმოთ არის თუ არა ნეიტრალი და დამიწება გადართული, გაზომეთ ცხელ-ნეიტრალური და ცხელი დაფქვილი დატვირთვის ქვეშ. ცხელი გრუნტი უნდა იყოს უფრო დიდი ვიდრე ცხელ-ნეიტრალური. რაც უფრო დიდია დატვირთვა, მით მეტია განსხვავება. თუ ცხელ-ნეიტრალური ძაბვა, რომელიც იზომება წრეზე დატვირთვით, მეტია, ვიდრე ცხელ ადგილზე, მაშინ ნეიტრალური და დამიწება გადართულია.
ფრიტატა უნდა მიირთვათ ცხელი თუ ცივი?
ფრიტატა შეიძლება მიირთვათ დაუყოვნებლივ ან თბილი. ოთახის ტემპერატურამდე გაცივების შემდეგ, ის შეიძლება გაჩერდეს ერთ საათამდე. გაცივებული ფრიტატა შეიძლება მაცივარში 1 დღემდე. მიირთვით ცივად, მიიყვანეთ ოთახის ტემპერატურამდე ან გააცხელეთ სუფრაზე მიტანამდე.
ტეკილა ცივი უნდა იყოს?
ალკოჰოლური სასმელები, როგორიცაა ჯინი ან არაყი, უნდა მიირთვათ უფრო გრილი მხრიდან და სასურველია კოქტეილში. … ვისკი საუკეთესოდ მიირთვით 49-დან 55 გრადუსამდე და ბოლოს, ჩვენი საყვარელი სპირტი - ტეკილა - უნდა მიირთვათ ოთახის ტემპერატურაზე. ყოველივე ამის შესახებ ნათქვამია, თუ თქვენ გირჩევნიათ თქვენი გაცივებული ტეკილა, წადით.
ჰოისინის სოუსი უნდა იყოს ცხელი თუ ცივი?
ჰოისინის სოუსი შეიძლება მიირთვათ როგორც ცივი სუნელიდამოუკიდებლად (იფიქრეთ პეკინის იხვი). თუ გსურთ მისი მომზადება მინანქრის სახით ან სოუსის ნაწილად, გაითვალისწინეთ მისი სერიოზულად მაღალი შაქრის შემცველობა. ძალიან გააცხელეთ და დაიწვება და მთელ თქვენს კერძს მწარე გემოს გახდის.
ცხელი თუ ცივი კომპრესები?
მიუხედავად იმისა, რომ ორივეს შეუძლია შეამციროს ტკივილი სახსრებში და ქსოვილებში, ყინულის პაკეტები ამცირებს სისხლის ნაკადს და თბილი კომპრესები თბილი კომპრესები თბილი კომპრესი არის სხეულზე სითბოს გამოყენების მეთოდი. გათბობის წყაროები შეიძლება შეიცავდეს თბილ წყალს, მიკროტალღოვან ბალიშებს, ხორბლის პაკეტებს და ელექტრო ან ქიმიურ ბალიშებს.
