რატომ არის ემულსია თერმოდინამიკურად არასტაბილური?

Სარჩევი:

რატომ არის ემულსია თერმოდინამიკურად არასტაბილური?
რატომ არის ემულსია თერმოდინამიკურად არასტაბილური?
Anonim

ემულსიები არის თერმოდინამიკურად არასტაბილური სისტემები და სწრაფად იყოფა ნავთობისა და წყლის ცალკეულ ფენებად [21]. ეს გამოწვეულია სხვადასხვა სიმკვრივით ზეთსა და წყლის ფაზებს შორის და არახელსაყრელი კონტაქტი ნავთობისა და წყლის მოლეკულებს შორის [16, 28].

როგორ არის ემულსიები თერმოდინამიკურად არასტაბილური?

წმინდა თერმოდინამიკური თვალსაზრისით, ემულსია არის არასტაბილური სისტემა, რადგან არსებობს ბუნებრივი ტენდენცია, რომ თხევადი/თხევადი სისტემა გამოიყოს და შეამციროს მისი ინტერფეისის ფართობი და, აქედან გამომდინარე, მისი ინტერფეისის ენერგია. … წარმოებული ნავთობის საბადოს ემულსიები კლასიფიცირებულია მათი კინეტიკური სტაბილურობის ხარისხის მიხედვით.

რატომ არის ემულსიები არასტაბილური?

ემულსია, თერმოდინამიკის თვალსაზრისით, ითვლება არასტაბილურად რადგან არსებობს ბუნებრივი ტენდენცია, რომ თხევადი ან თხევადი სისტემა გამოიყოს და შეამციროს მისი ინტერფეისის ფართობი და, შესაბამისად,, მისი ინტერფეისის ენერგია.

რომელი ემულსია თერმოდინამიკურად ყველაზე არასტაბილურია?

მაკროემულსია. მაკროემულსიები არის დისპერსიული სითხე-თხევადი, თერმოდინამიკურად არასტაბილური სისტემები ნაწილაკების ზომებით 1-დან 100 μm-მდე (სიდიდის ბრძანებები), რომლებიც, ყველაზე ხშირად, სპონტანურად არ წარმოიქმნება..

რა არის არასტაბილური ემულსია?

არასტაბილურობა. ემულსიის სტაბილურობა ეხება ემულსიის უნარს გაუძლოს დროთა განმავლობაში მისი თვისებების ცვლილებას. არასტაბილურობის ოთხი ტიპი არსებობსემულსიებში: ფლოკულაცია, კრემირება/დალექვა, შერწყმა და ოსტვალდის მომწიფება.

გირჩევთ:

საინტერესო სტატიები
იწვევს თუ არა დეჰიდრატაცია თავბრუსხვევას?
Წაიკითხე მეტი

იწვევს თუ არა დეჰიდრატაცია თავბრუსხვევას?

როდესაც მძიმე დეჰიდრატაცია გაქვთ, თქვენი არტერიული წნევა შეიძლება დაეცეს, ტვინი შეიძლება არ მიიღოს საკმარისი ჟანგბადი, და თქვენ იგრძნობთ თავბრუსხვევას. დეჰიდრატაციის სხვა სიმპტომებია წყურვილი, დაღლილობა და მუქი შარდი. დეჰიდრატაციის დასახმარებლად, დალიეთ ბევრი წყალი ან განზავებული ხილის წვენი და შეზღუდეთ ყავა, ჩაი და სოდა.

გამოიყენა თუ არა გვირგვინმა რეალური კადრები?
Წაიკითხე მეტი

გამოიყენა თუ არა გვირგვინმა რეალური კადრები?

"მათ ალბათ ყველაფრის გაკეთება შეუძლიათ", - თქვა ჯოშ ო'კონორმა, რომელიც პრინც ჩარლზის როლს ასრულებს. … პრინც ჩარლზის ინვესტიციის სცენა გადაიღეს რეალურ ცხოვრებაში მომხდარი მოვლენის ზუსტ ადგილას. გამოიყენა თუ არა The Crown კორონაციის რეალური კადრები?

რომელი სასტუმროა marquee las vegas?
Წაიკითხე მეტი

რომელი სასტუმროა marquee las vegas?

ლას-ვეგასის ღამის კლუბი | Marquee | კოსმოპოლიტი. რა ღირს Marquee Las Vegas-ში შესვლა? რა ღირს დაფარვის საფასური Marquee-ში? დაფარვის საფასური Marquee Nightclub-ში არის დაახლოებით $30 მამაკაცებისთვის და $20 ქალებისთვის. ფასები იცვლება მოვლენის მიხედვით.