2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
წებვადი საცხობ ქაღალდს აქვს თხელი სილიკონის საფარი, რათა თქვენი გამოცხობა არ დარჩეს ღუმელის უჯრებზე და ნამცხვრის ფორმებზე კარაქით ან ზეთით წასმის გარეშე. ზოგადად, იგი გამძლეა 220°C-მდე (200°C ვენტილატორით). თქვენ კვლავ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის ტემპერატურაზე მაღალ ტემპერატურაზე, მაგრამ კიდეებს გარშემო ყავისფერი გახდება.
უსაფრთხოა თუ არა წებოვანი საცხობი ქაღალდი?
პასუხია კი. პერგამენტის ქაღალდი უსაფრთხოა გამოსაყენებლად საცხობი და სამზარეულო. პერგამენტის ქაღალდში შემავალი სილიკონი ხდის ქაღალდის ზეთის წინააღმდეგობას, ტენიანობას და სითბოს გამძლეს.
რა არის საფარი პერგამენტის ქაღალდზე?
პერგამენტის ქაღალდი ძირითადად არის ქაღალდი, რომელიც დაფარულია სილიკონით. ის შეიძლება გამოვიდეს გათეთრებულ ან გაუფერულ ჯიშებში და სილიკონი ხდის ქაღალდს არაწებვადი და სითბოს მდგრადობას, ასევე წყალგამძლეს.
პერგამენტის ქაღალდი ტოქსიკურია?
გაუთეთრებელი პერგამენტის ქაღალდი არატოქსიკურია. თუმცა, გათეთრებულ პერგამენტის ქაღალდს აქვს ტოქსიკური დიოქსინი, რომელიც გაცხელებისას გამოიყოფა. ეს ტოქსინები პოტენციურად საშიშია თქვენი სხეულისთვის და შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სხვადასხვა პრობლემები. შედეგად, გაუფერულებული პერგამენტის ქაღალდი სასურველია გათეთრებულზე.
არის ქიმიკატები საცხობ ქაღალდში?
გაუთეთრებელი საცხობი ქაღალდი არ არის ქლორში დამუშავებული და არ არის გათეთრებული, ამიტომ ის შეიცავს ნაკლებ ქიმიურ ნივთიერებებს და ითვლება უფრო ჯანსაღად და უსაფრთხოდ, ვიდრე გათეთრებული.როდესაც საკვები ცხვება თეთრ გათეთრებულ ქაღალდზე, საკვები შთანთქავს მასზე არსებულ ზოგიერთ ქიმიურ ნივთიერებას.
გირჩევთ:
აქვს თუ არა ქაღალდის ფირფიტებს პლასტიკური საფარი?
ტრადიციულ ქაღალდის თეფშებსა და თასებში არის პლასტიკური ფილმი, რომელიც უზრუნველყოფს ზეთს და წყალგამძლეობას. ვინაიდან ეკოლოგიურად სუფთა ფირფიტები შექმნილია პლასტმასის საჭიროების აღმოსაფხვრელად, სხვა მასალა იყო საჭირო ზეთისა და წყლის წინააღმდეგობის მისაღწევად.
რით არის დაფარული საცხობი ქაღალდი?
წებვადი საცხობ ქაღალდს აქვს თხელი სილიკონის საფარი, რათა თქვენი გამოცხობა არ დარჩეს ღუმელის უჯრებზე და ნამცხვრის ფორმებზე კარაქით ან ზეთით წასმის გარეშე. როგორც წესი, იგი გამძლეა 220°C-მდე (200°C ვენტილატორით). თქვენ კვლავ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის ტემპერატურაზე მაღალ ტემპერატურაზე, მაგრამ კიდეებს გარშემო ყავისფერი გახდება.
რა არის ჯიფის საცხობი მიქსში?
გათეთრებული ხორბლის ფქვილი, მცენარეული ამოკლება (პალმის ზეთი, სოიოს ზეთი, მონო- და დიგლიცერიდები, სოიოს ლეციტინი), შეიცავს 2%-ზე ნაკლებს თითოეული შემდეგიდან: დექსტროზა, მარილი, მონოკალციუმის ფოსფატი, საცხობი სოდა, რძის შემცვლელი ნარევი (შრატი, სოიოს პროტეინის კონცენტრატი, კალციუმის კაზეინატი, დიკალციუმის ფოსფატი), ტრიკალციუმის ფოსფატი, … რით შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ჯიფის საცხობი მიქსი?
არის თუ არა საცხობი ორცხობილა ჯანმრთელობისთვის კარგი?
ბისკვიტების უმეტესობას მიირთმევენ ჩაის ან ყავასთან ერთად. მაგრამ პრობლემა ის არის, რომ ორცხობილა უფრო მეტს იძლევა ვიდრე ხრაშუნა. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით კილოჯოულს, არაჯანსაღ ცხიმებს და მაღალ დამუშავებულ ნახშირწყლებს. უფრო მეტიც, ისინი ძირითადად დაბალია ბოჭკოვანი და მთლიანი მარცვლეულით.
თუნუქის ფოლგის რომელი მხარეა არაწებოვანი?
როდესაც საქმე ეხება არაწებ ფოლგას, მოდუნებული მხარე (არაწებოვანი მხარე) უნდა იყოს ის მხარე, რომელიც რეალურად ეხება საკვებს. არ არის ალუმინის ფოლგის მოსაწყენი მხარე? Reynold's Kitchen-ის მიხედვით, გარეგნული განსხვავება ალუმინის ფოლგის ორ მხარეს შორის არის უბრალოდ წარმოების შედეგი და არ ემსახურება რეალურ მიზანს.
