1804-ში აპერტმა გახსნა მსოფლიოში პირველი საკონსერვო ქარხანა საფრანგეთის ქალაქ მასიში, პარიზის სამხრეთით. 1809 წლისთვის მან მოახერხა გარკვეული საკვების შენარჩუნება და თავისი აღმოჩენები წარუდგინა მთავრობას. პრიზის მინიჭებამდე მთავრობამ მოითხოვა მისი დასკვნების გამოქვეყნება.
როდის გამოიგონეს კონსერვა?
პირველი ჭეშმარიტი კონსერვის მეთოდი
1810-ით, ინგლისელმა პიტერ დიურანმა შემოიღო მეთოდი საკვების დალუქვისთვის "ურღვევ" თუნუქის ქილებში. პირველი კომერციული საკონსერვო დაწესებულება აშშ-ში დაიწყო 1912 წელს თომას კენსეტის მიერ.
რატომ გამოიგონა ნიკოლას აპერტმა კონსერვაცია?
Nicolas Appert (1749 წლის 17 ნოემბერი - 1841 წლის 1 ივნისი) იყო ფრანგი გამომგონებელი საკვების ჰერმეტულად შენარჩუნების შესახებ. აპერტი, რომელიც ცნობილია როგორც "კონსერვების მამა", კონდიტერი იყო. აპერტმა აღწერა თავისი გამოგონება, როგორც გზა "ყველა სახის საკვები ნივთიერების კონსერვაციის კონტეინერებში".
ვინ იყო ნიკოლას აპერტი და რა გამოიგონა?
კუ ნიკოლას აპერტი, კანფეტის მწარმოებელი და პრიზის მფლობელი და ტიტული "კონსერვის მამა". ენციკლოპედია ბრიტანიკა წერს 14 წლის ექსპერიმენტებს, მაგრამ მან შეიმუშავა კონსერვის პროცესი, რომელიც მუშაობდა.
რატომ გამოიგონეს ნიკოლას აპერტი?
დაკონსერვება, საკვების გაფუჭებისგან შენარჩუნების მეთოდი მისი შენახვით ჰერმეტულად დახურულ ჭურჭელში და შემდეგ სტერილიზდება სითბოს საშუალებით. პროცესი ხანგრძლივი დროის შემდეგ გამოიგონეს1809 წელს საფრანგეთის ნიკოლას აპერტის მიერ ჩატარებული კვლევა, საპასუხოდ მისი მთავრობის მოწოდებაზე არმიისა და საზღვაო ძალებისთვის საკვების შესანარჩუნებლად..
