შოკოლადის მოკას ლობიო საკმაოდ პოპულარული იყო იტალიაში. და ითვლება, რომ სწორედ აქ იყო შერეული ესპრესო და შოკოლადი მე-16 საუკუნის ყავის სახლებში. უფრო კონკრეტულად, ტურინისა და ვენეციის ქალაქებში რეგულარულად მიირთმევდნენ ესპრესო/შოკოლადის სასმელებს, რომლებიც ცნობილია როგორც ბავარეისა და ბიცერინი.
რა არის მოკას წარმოშობა?
წარმოშობის ტერმინში „მოკა“აღნიშნავდა ალ მოკადან იმპორტირებულ ლობიოს - იემენის საპორტო ქალაქს, რომელიც ოდესღაც მეფობდა, როგორც ვაჭრობისა და ვაჭრობის უზენაესი ცენტრი იემენის ყავის დროს. მე-17 საუკუნეში.
მოკა ყავა თუ შოკოლადი?
mocha დამატება სიაში გაზიარება. მოკა არის მაღალი ხარისხის ყავა, დამზადებული კონკრეტული ყავის მარცვლისგან. ის ადვილად აირევა არომატიზებულ სასმელთან, რომელსაც ასევე უწოდებენ მოკას, რომელიც აერთიანებს ყავას და შოკოლადს. მოკას ყავის მარცვლები არის მცენარის სახეობიდან, რომელსაც ეწოდება Coffee arabica და ის თავდაპირველად მხოლოდ მოჩაში, იემენში იზრდებოდა.
როდის დამზადდა მოკა?
კაფე მოკა, რომელსაც დღეს ვიცნობთ, სინამდვილეში წარმოიშვა შეერთებულ შტატებში. იგი შთაგონებული იყო Bicerin-ით, სასმელი ტურინიდან, იტალია მე-18 საუკუნის განმავლობაში. მას თავიდან „ბავარეისა“ერქვა. მაგრამ იმის გამო, რომ სასმელი პოპულარული გახდა Caffè al Bicerin-ის მიერ, მოგვიანებით მას დაარქვეს Bicerin..
მოკას აქვს შაქარი?
სტარბაქსის ვებსაიტის მიხედვით, გრანდიოზული თეთრი მოკა ათქვეფილი კრემით შეიცავს დაახლოებით 11 ჩაის კოვზ შაქარს, რაც ახლოს გაყენებთთქვენი ყოველდღიური ლიმიტი. … აღნიშვნის ღირსია: „ჩვეულებრივ“მოკაში გაცილებით ნაკლები შაქარია, ვიდრე თეთრი მოკა, ასე რომ, შესაძლოა, ღირს ამ გადამრთველის გათვალისწინებაც.
