Lumpfish, რომელიც აწარმოებს სხვა იაფ "სუპერმარკეტის" ხიზილალას, არ არის კოშერი. სხვა კოშერ ხიზილალაში შედის თეთრი თევზი, კობრი, კალმახი, ორაგული, მფრინავი თევზი და უფრო ძვირი მშვილდოსანი, რომელიც აწარმოებს ძალიან კარგ ზუთხისმაგვარ ხიზილალას.
რომელი ხიზილალა არის კოშერი?
ამჟამად გვაქვს მარაგში Alaskan Salmon Roe Caviar, ისევე როგორც შავი თეთრი თევზის და ოქროს თეთრი თევზის ხიზილალა - ყველა ჩვენს კოშერის ხიზილალას მოყვება კოშერის სერტიფიკატი. მოთხოვნა.
შეგიძლიათ მიიღოთ კოშერის ხიზილალა?
ხიზილალა, დამარილებული კვერცხები თევზის სახეობის ზუთხიდან და ზოგიერთი სხვა სახეობის თევზი, ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ძვირადღირებულ დელიკატესად მსოფლიოში, მაგრამ ყველა ხიზილალა არ არის ასე ძვირი. … კოშერის ხიზილალა ხელმისაწვდომია თევზისგან, მათ შორის შავი თეთრი თევზის ხიზილალა და ორაგული.
რატომ არ არის კოშერი?
ჭამეთ თევზი, ყველა, ვისაც აქვს ფარფლები და სასწორები…“(ვაიკრა XI:9-12) ძვლოვანი ტუბერკულოზი და ფირფიტა ან ეკლის მსგავსი ქერცლები, რომელთა ამოღება შესაძლებელია მხოლოდ კანის ნაწილის მოცილებით ამ კონტექსტში ქერცლები არ განიხილება. ზოგიერთი თევზი, რომელსაც აქვს ასეთი ქერცლები, როგორიცაა გველთევზა, მუწუკი, ზვიგენი, ზუთხი და ხმალთევზა, არ არის კოშერი.
რატომ არის მუწუკის ხიზილალა ასე იაფი?
რადგან ისინი კვერცხებს დებენ არაღრმა წყლებში, მათი დაჭერა წარმოუდგენლად ადვილია და ისინი მრავლად მოდიან. თუ გადავხედავთ ამჟამინდელ ველურ მუწუკების პოპულაციას, ის უახლოეს მომავალში არ იქნება საფრთხის ქვეშ. Lumpfish შეუძლიაასევე იყავი მდგრადი მეურნეობა შიდა, რაც ხელს უწყობს მათი შველის ფასის ხელმისაწვდომობას!
